必需胺基酸 | 合法藥品大搜索
人類必需[編輯].食物中如果含有所有的必需胺基酸，稱為完全蛋白質。肉類中的蛋白質是完全蛋白質，可以提供 ...
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必需胺基酸（essential amino acid (EAA)、indispensable amino acid (IAA)），指動物不能在體內自行合成，只能由食物中攝取，或者體內雖然能夠合成，但是合成量仍不及所需，要額外補充的胺基酸。動物需攝取必需胺基酸以製造蛋白質。由於不同物種的化合能力不同，對於某一物種是必需胺基酸的，對另一物種則不一定是必需胺基酸。
人類必需[編輯]食物中如果含有所有的必需胺基酸，稱為完全蛋白質。肉類中的蛋白質是完全蛋白質，可以提供人體所需的全部胺基酸種類，大概在牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等都有蘊藏，素食者則必須留意飲食，設法由黃豆、黑豆、四季豆、花生、核桃等攝取，或者以蛋奶素食主義較為適合。
人體無法合成的9種胺基酸包括：
苯丙胺酸 （Phenylalanine）(Phe) 纈胺酸 （Valine）(Val) 蘇胺酸（羥丁胺酸)（Threonine）(Thr) 色胺酸 （Tryptophan）(Trp) 異白胺酸 （Isoleucine）(Ile) 白胺酸 （Leucine）(Leu) 甲硫胺酸 (蛋胺酸)（Methionine）(Met) 離胺酸 （Lysine）(Lys) 組胺酸 （Histidine）(His)過去人們曾認為組胺酸只針對嬰幼兒是必需的，然而後續較長期的研究表明，它也是成年人必不可少的必需...
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