想瘦身、穩血糖…用「糖醇」取代糖好嗎? | 合法藥品大搜索
143677
想瘦身、穩血糖,或是正在進行生酮飲食的你,不敢吃「糖」和「醣」,但又想吃到甜味該怎麼做呢?許多人會使用「糖醇」來取代糖的甜味,什麼是糖醇?它有哪些優點、缺點需要注意呢?底下由營養師來為我們分析!
近幾年「糖」與「醣」所衍生出的問題,讓很多人不敢吃,但是甜味能讓每個心情低落的時刻身心愉悅,對許多人來說是不可或缺的食材。不吃糖但還是想吃甜味該怎麼辦呢?所以市場上就出現了代糖、糖醇等食品,來安撫我們的味覺。
★什麼是糖醇? 糖醇具有與醣類似的化學結構,含有糖和醇(雖是醇類,不過不屬於酒精類),它們會活化舌頭上的甜味接受體,所以吃起來會有甜味。不過和人工、低熱量甜味劑不同,糖醇還是含有熱量,只是比一般糖少。
7大優點先搞懂!為何糖醇能取代糖?1.糖醇只提供甜味、熱量低: 糖醇在小腸中會緩慢且不完全地吸收進入血液,因此與碳水化合物相比,它們每公克提供的熱量低於糖(蔗糖),對血糖的變化較小,常用於代替糖或與人造甜味劑組合。
2.不影響血液生化值: 由於人體沒有可分解糖醇的酶,其大部分都被直接吸收到血液中,再從尿液排出,它不會使血糖、胰島素、膽固醇或甘油三酯升高。
3.口感清新: 當加入高濃度糖醇入食物中,口感會涼涼冰冰的,像是無糖硬糖或口香糖。
4.改善牙齒健康: 與糖不同,糖醇不會與口腔中的牙菌斑細菌產生作用,所以不會蛀牙。
5.甜味取代品: 對於有肥胖、血糖問題的人可以適度使用,作為糖甜味的取代品。
6.不影響食物組織: 食品中的糖醇可增加食物的體積和質地,有助於保持水分,並防止加熱過程中發生褐變。
7.具...
[生酮烘培必備知識] 認識各種甜味劑 代糖(附購買資訊) | 合法藥品大搜索
想瘦身、穩血糖…用「糖醇」取代糖好嗎? | 合法藥品大搜索
想瘦身、穩血糖…用「糖醇」取代糖好嗎? 食醫新知常常好食 ... | 合法藥品大搜索
比蔗糖慘?零卡越喝越肥,因為真正害你胖的是胰島素! | 合法藥品大搜索
赤藻糖 | 合法藥品大搜索
赤藻糖醇 | 合法藥品大搜索
赤藻糖醇- 優惠推薦 | 合法藥品大搜索
赤藻糖醇代糖 | 合法藥品大搜索
赤藻糖醇的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 合法藥品大搜索
【木蜜醇注射液5%】中毒腎、休克腎等急性腎臟障害引起之無尿症、手術中、手術後腎血行障害之預防及治療、腦壓之下降、降低眼壓
藥品名稱:木蜜醇注射液5%許可證字號:內衛藥製字第007899號許可證種類:製 劑適應症:中毒腎、休克腎等急性腎臟障害引起之無...
【乳糖粉劑】製劑賦形劑
藥品名稱:乳糖粉劑許可證字號:衛署藥輸字第013487號許可證種類:原料藥適應症:製劑賦形劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:L...
【木糖醇】營養劑
藥品名稱:木糖醇許可證字號:衛署藥輸字第008010號許可證種類:原料藥適應症:營養劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:XYLITOL...
【醣醇阿諾得力注射液】缺乏蛋白質所引起之疾患或伴有異常損失蛋白質之疾患
藥品名稱:醣醇阿諾得力注射液許可證字號:衛署藥製字第003931號許可證種類:製 劑適應症:缺乏蛋白質所引起之疾患或伴有異常損...
【5%木糖醇注射液】糖尿病代謝異常之改善、醣質之補給、醣類利用障礙引起之疾患
藥品名稱:5%木糖醇注射液許可證字號:衛署藥輸字第014380號許可證種類:製 劑適應症:糖尿病代謝異常之改善、醣質之補給、醣...
【山梨醣】營養補給、利尿
藥品名稱:山梨醣許可證字號:衛署藥輸字第003993號許可證種類:原料藥適應症:營養補給、利尿劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述...
【已六醇粉劑】利尿劑、調味劑
藥品名稱:已六醇粉劑許可證字號:衛署藥輸字第013654號許可證種類:原料藥適應症:利尿劑、調味劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分...
【環己六醇】趨脂劑
藥品名稱:環己六醇許可證字號:內衛藥輸字第005648號許可證種類:原料藥適應症:趨脂劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:INOSI...
【薔薇醇液】利尿劑
藥品名稱:薔薇醇液許可證字號:衛署藥輸字第013775號許可證種類:原料藥適應症:利尿劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:SORBI...
【可利斯J糖漿】革蘭氏陰性菌所引起之腸疾患、赤痢、疫痢、傷寒、副傷寒、小兒下痢症、腸炎、沙門氏菌感染症
藥品名稱:可利斯J糖漿許可證字號:內衛藥輸字第006039號許可證種類:製 劑適應症:革蘭氏陰性菌所引起之腸疾患、赤痢、疫痢、...
【木蜜醇】錠劑、顆粒之賦形劑、腎機能檢查劑
藥品名稱:木蜜醇許可證字號:衛署藥輸字第012548號許可證種類:原料藥適應症:錠劑、顆粒之賦形劑、腎機能檢查劑劑型:藥品類別:...
【新阿斯巴明】副交感神經遮斷劑
藥品名稱:新阿斯巴明許可證字號:衛署藥輸字第000444號許可證種類:原料藥適應症:副交感神經遮斷劑劑型:藥品類別:製劑原料主成...
【己六醇注射用粉末】糖尿病患者代用糖
藥品名稱:己六醇注射用粉末許可證字號:衛署藥製字第004726號許可證種類:原料藥適應症:糖尿病患者代用糖劑型:藥品類別:製劑原...
【山梨聚糖醇】脫水、降壓、利尿
藥品名稱:山梨聚糖醇許可證字號:衛署藥輸字第005524號許可證種類:原料藥適應症:脫水、降壓、利尿劑型:藥品類別:製劑原料主成...
【四硝酸赤蘚醇戊烷】冠狀動脈血管擴張劑
藥品名稱:四硝酸赤蘚醇戊烷許可證字號:衛署藥輸字第002220號許可證種類:原料藥適應症:冠狀動脈血管擴張劑劑型:藥品類別:製劑...