甘氨酸 | 合法藥品大搜索
甘氨酸(Glycine,缩写Gly),又名氨基乙酸,是一种非必需氨基酸,其化学式为C2H5NO2。甘氨酸是内源性抗氧化剂还原型谷胱甘肽的组成氨基酸,机体发生 ...
语音[1] 编辑[2] 锁定[3] 讨论[4] 上传视频[5] 固态的甘氨酸为白色至灰白色结晶粉末,无臭,无毒 [2] [6] 。在水中易溶,在乙醇[7]或乙醚[8]中几乎不溶。用于制药工业、生化试验及有机合成,是氨基酸系列中结构最为简单,人体非必需的一种氨基酸,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水中可电离,具有很强的亲水性[9],但属于非极性氨基酸,溶于极性溶剂,而难溶于非极性溶剂[10] [3] [11] ,而且具有较高的沸点和熔点,通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。 中文名 甘氨酸 外文名 Glycine 别 名 α-氨基乙酸 氨基乙酸 化学式 C2H5NO2 分子量 75.07 CAS登录号 56-40-6 EINECS登录号 200-272-2 熔 点 240 ℃(分解) 水溶性 250 g/L 密 度 1.254 g/cm³ 外 观 白色至灰白色结晶粉末 安全性描述 S22;S24/25 危险性描述 R33外观与性状:白色至灰白色结晶粉末
密度:1.254g/cm3
熔点:240 ℃(分解)
水溶解性:25 g/100 mL (25℃)
稳定性:Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件:2-8ºC
极性
甘氨酸的三维球链结构 甘氨酸从整体上来看是极性分子(所有氨基酸[12]都是极性的),但它属于非极性氨基酸。这是因为判断一个氨基酸的极性的依据是其R基的性质,而非整个分子。甘氨酸支链[13]是一个氢原子把它归为烃链,属非极性。相似的,虽然其易溶于水,但属疏水氨基酸。当然也有人认为甘氨酸的侧链介于极性[14]与非极性之间,它的R基只是一个氢原子,对极性强的氨基和羧基影响较小。不过在生物中一般将其划为非极性。施特雷克(Strecker)法
以甲烷与氨合成粗制的氰化氢,然后使甲醛液连续吸收氰化氢,再将反应液和氨于120℃下反应2min生成氨基乙腈,最后加入碱液水解,得到总收率为87%的甘氨酸。 [4] [15]Buche...
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