食盐 | 合法藥品大搜索
食鹽是一種調味劑,能產生人類能感知的鹹味,常在烹飪和享用食物時用作調味。常見的餐桌鹽是一種含有97至99%的氯化鈉的精製鹽[1][2],另外還有未經提純的粗鹽、以氯化鉀取代氯化鈉的低鈉鹽、加入了碘化合物以防止使用者出現碘缺乏的碘鹽等。
鹽中的鈉是人體必需的營養素之一,可作為人體所需的電解質和滲透溶質,但過度食用食鹽會增加心血管疾病的風險[3][4][5],例如兒童和成人的高血壓症狀。早有以鹽對健康的影響為研究對象的研究。根據這些研究的結果,世界許多衛生機構及已開發國家的專家們都建議人們少吃些常見的高鹽食物[5][6]。世界衛生組織建議,成年人每天應攝取少於2,000毫克的鈉,相當於5公克食鹽[7]。
鹽主要從鹽礦提取,自然結晶成礦的鹽稱作「岩鹽」或「石鹽」。鹽也可由海水和富含礦物的溫泉中蒸發而成。鹽是海水最主要的礦物成分,含量較高,稱為海鹽。在海洋的浮游生物界,每公升海水含有約35克(1.2盎司)鹽分,鹽度是35‰[8]。動物組織含有的鹽分相較植物組織為多。
在全球,鹽的年產量約2億噸,其中只有6%供人類食用(食鹽),其餘用途包括水處理、公路除冰、農業用途等。不少加工食品亦含有食鹽[9]。鹽也用於保存食品[10]。由於食鹽稀少、而且人們對鹽有廣泛需求,因此歷史上有國家開徵鹽稅,以提高稅收。
縱觀整個人類歷史,鹽的取得便是進入文明社會的標誌,此過程中提取的鹽可能和最初人口增長有直接的關係[11]。這是由於遊牧民族以牛羊肉為主食,不用鹽,因為肉類、血液和乳汁等動物組織裡含鹽量通常比植物組織多[12];而以穀物和蔬菜為主食的農耕民族則需在膳食中補充鹽份[13]。
生產[編輯] 1670年時德國哈雷在安哈特州的鹽生產過程。有證據顯示最早在公元前6050年的新石器時代,前庫庫泰尼文化的人會使用陶器煮沸含鹽的泉水,以提取其中的鹽[14];而中國大約在同一時期也已有鹽業存在[15]:18–19。在中國山西省運...
100種鹽的化學式 | 合法藥品大搜索
低鈉鹽的由來~從臺鹽公司檔案見端倪 | 合法藥品大搜索
氯化鈉 | 合法藥品大搜索
氯化鈉 | 合法藥品大搜索
氯化鈉 | 合法藥品大搜索
氯化钠 | 合法藥品大搜索
食盐 | 合法藥品大搜索
食鹽的化學式NaCl,也就是氯化鈉,是一種立方體的透明結晶 ... | 合法藥品大搜索
鹽(化學) | 合法藥品大搜索
鹽化學 | 合法藥品大搜索
【蜜斯普利斯德注射劑(0.9%氯化鈉)】在加護病房治療期間初接受插管及人工呼吸器照護病人之鎮靜作用、非插管病人接受手術或其他程序前及/或手術或程序進行中之鎮靜作用。無論上述何種情況,靜脈輸注投與Precedex Premix的時間,皆不得超過24小時。
藥品名稱:蜜斯普利斯德注射劑(0.9%氯化鈉)許可證字號:衛部藥輸字第027544號許可證種類:製 劑適應症:在加護病房治療期間初接...
【抗壞血酸】抗壞血病維生素。
藥品名稱:抗壞血酸許可證字號:衛署藥陸輸字第000091號許可證種類:原料藥適應症:抗壞血病維生素。劑型:藥品類別:製劑原料主成...
【藥用氯化鈉】電解質供給。
藥品名稱:藥用氯化鈉許可證字號:衛署藥輸字第024687號許可證種類:原料藥適應症:電解質供給。劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...
【速效因素林注射液100國際單位/公撮】糖尿病
藥品名稱:速效因素林注射液100國際單位/公撮許可證字號:衛署藥輸字第018827號許可證種類:製 劑適應症:糖尿病劑型:藥品類...
【衛黴素靜脈注射劑500公絲附軟袋裝5%葡萄糖注射液或附0.9】葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎球菌及其他具有感受性細菌引起之感染症
藥品名稱:衛黴素靜脈注射劑500公絲附軟袋裝5%葡萄糖注射液或附0.9許可證字號:衛署藥輸字第017464號許可證種類:製 ...
【克勞酸糖針20%】解毒、營養補給、維護肝臟正常功能
藥品名稱:克勞酸糖針20%許可證字號:內衛藥輸字第005522號許可證種類:製 劑適應症:解毒、營養補給、維護肝臟正常功能劑型...
【久仁浣腸液】便秘
藥品名稱:久仁浣腸液許可證字號:衛署成製字第007869號許可證種類:製 劑適應症:便秘劑型:藥品類別:成藥主成分略述:SODIUMCHL...
【克勞康酸葡萄糖注射液】手術或其他疾患之水分及營養補給。
藥品名稱:克勞康酸葡萄糖注射液許可證字號:衛署藥製字第001549號許可證種類:製 劑適應症:手術或其他疾患之水分及營養補給。...
【補益輸液四號】水份攝取不足時、水份、電解質不能經口攝取時、嘔吐、腹瀉、由於消化道?孔消化液喪失時、水份損失之補給
藥品名稱:補益輸液四號許可證字號:內衛藥製字第004902號許可證種類:製 劑適應症:水份攝取不足時、水份、電解質不能經口攝取...
【氯化鈉注射液0.9%W/V】血漿等張代用液、鈉及氯離子缺乏時之補充、低氯性鹼中毒、注射劑溶解稀釋劑
藥品名稱:氯化鈉注射液0.9%W/V許可證字號:衛署藥輸字第021311號許可證種類:製 劑適應症:血漿等張代用液、鈉及氯離子...
【〝人人〞葡萄糖注射液50%】利尿、尿毒症、滅輕水腫、增加腎功能不良時之排尿量
藥品名稱:〝人人〞葡萄糖注射液50%許可證字號:內衛藥製字第011779號許可證種類:製 劑適應症:利尿、尿毒症、滅輕水腫、增加...
【葡萄糖注射液5%”壽元” D】營養補給及水份補給
藥品名稱:葡萄糖注射液5%”壽元” D許可證字號:衛署藥製字第024595號許可證種類:製 劑...
【歐施臨膜衣錠一百萬國際單位】葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎球菌及其他具有感受性細菌引起之感染症
藥品名稱:歐施臨膜衣錠一百萬國際單位許可證字號:衛署藥輸字第016979號許可證種類:製 劑適應症:葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球...
【硝酸鉍】製造亞硝酸鉍用
藥品名稱:硝酸鉍許可證字號:衛署藥輸字第002887號許可證種類:原料藥適應症:製造亞硝酸鉍用劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述...
【適治醣注射液5%】糖尿病代謝異常、醣質之補給、醣類利用障礙引起之疾病
藥品名稱:適治醣注射液5%許可證字號:衛署藥製字第004753號許可證種類:製 劑適應症:糖尿病代謝異常、醣質之補給、醣類利用...