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2012年10月14日—綜合維他命(multivitamin)·1.維生素E有很強的抗氧化作用,故常被加入保健食品中當抗氧化劑,維持產品的安定性。·2.可維持細胞膜的完整性。·3.
綜合維他命[1]算是最普遍的保健食品,為什麼我們要補充綜合維他命呢?因為其含有的維生素和礦物質,在我們身體裡營養素要經過生化代謝的過程中扮演不可或缺的角色,一旦缺乏,就會導致營養素的不均衡,而造成疾病的產生,可見綜合維他命是很重要的營養輔助劑。
一般來說,維生素我們大致上會分水溶性維生素B、C和脂溶性維生素A、D、E、K。而綜合維生素就是包含這兩種維生素,再加上礦物質和微量元素。而綜合維生素也有B群,但是這和維生素B群,有何差異呢?主要差別在於劑量多少,一般我們稱是否為高單位維生素b群,主要依據其維生素B1、B2、B6、B12為50mg左右或以上,但是綜合維他命的B群的含量很少,大約20mg左右。其實也不是其成分含量多或高就是好,低就是不好,還是看每個人的飲食習慣而做不同的需求。[2]
而綜合維生素是以脂溶性維生素為主,維生素A約500IU或1000IU(ug值約為1/5 IU值)。只是因為之前有文獻指出,維生素A不宜攝取過多,因為維生素A進入人體之後,大多儲存在人體的肝臟之中,攝取過量時會造成慢性中毒,導致如關節疼痛、皮膚乾燥搔癢、肝腫大、疲勞無力、頭髮脫落等症狀。所以,之後產品的配方就減少維生素A的含量,或是改為植物性的胡蘿蔔素較為安全。尤其對孕婦而言是要多加注意,主要功能維護視力和預防夜盲症、皮膚頭髮與黏膜形成,以及骨骼與牙齒生長發育有關。
講到這裡,又要講一遍,魚肝油並不等於魚油。或許大家常常搞錯,所以還是不厭其煩再說一次,魚肝油是取自魚的肝臟,主要成分是維生素A和D;而魚油是深海魚類的脂肪萃取物,含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸,主要是DHA和EPA為主。
維生素D含量,約為400IU或更少(1ug等於40 IU)。維生素D是骨骼代謝成長不可欠缺的維生素,使鈣和磷有效地被人體吸收利用,製造強健的骨骼和牙齒。維生素D來自食物和陽光,皮膚經紫外線照射,便可製造維生素D,是少數人體可以自行合成的維生素,無論來自食物或體內合成的維生素D都沒有活性,必須經過肝臟處理,然後在腎臟活化,變成活性型維生素D3( Cholecalcifero...
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