維他命B12食物有哪些？維生素B12的功效與副作用 | 合法藥品大搜索

蛤仔、牛肉、麥片、魚肉、牛奶、優格、火腿、雞蛋、雞肉

有助於紅血球的形成、增進神經系統的健康

鮮少產生副作用，過高劑量可能造成腹瀉、噁心、頭痛

維他命B12，是一種水溶性的維他命，可以溶於水並在血液中運輸。

身體最多可以存儲維他命B12四年，過量或不需要的維他命B12會從尿液中排出。

維他命B12是分子最大、結構最複雜的維他命。天然存在於肉製品中，或是能通過細菌發酵合成，進行生產。

肉類等葷食食物中，通常含有豐富的維他命B12，維他命B12最佳的食物來源包括：

素食食物中，維他命B12的含量較少，例如：豆製品、麥片。

素食者較需要注意營養的攝取，盡可能維持飲食的均衡，多補充維他命B12的食物。若有需要，也能使用一些營養補給品。

維他命B12很少造成副作用，甚至不認為有毒性，衛生福利部限制保健食品的含量僅需小於1000微克（建議量約為2.4微克）。

在台灣，衛生福利部建議14歲以上的青少年和成年人每天攝入2.4微克（mcg）的維他命B12。孕婦應確保攝取2.6 mcg，哺乳期婦女應攝取2.8 mcg。

但，過量的維他命B12，可能會造成噁心、頭痛等症狀。某些藥物可能與維他命B12相互影響，有服用藥物者，建議徵詢過醫生建議後再食用。