為食安把關—減添加,更安心 | 合法藥品大搜索
...重要的原則。「食品添加物」是食品在原料、倉儲、包裝、運輸、販售......品質改良劑(多磷酸鈉、焦磷酸鈉、偏磷酸鉀):使魚丸更有彈性與口感.漂白劑(亞 ...
2019-06-05・產品故事
文/黃淥.北南分社社員 資料提供/產品部品保課 審訂/葉安義.國立臺灣大學食品科技研究所名譽教授 圖片提供/企畫部
合作社迄今已超過7萬家庭加入,供應產品超過上千種,透過共同購買的力量,實踐綠色生活與友善環境。而「減添加物」一直是合作社產品開發相當重要的原則。「食品添加物」是食品在原料、倉儲、包裝、運輸、販售過程中,為了安定品質、提高保存性、調整食品的風味與外觀等用途,刻意添加不是食品成分的物質。隨著消費者對質地與口味的需求,食品添加物的種類益發五花八門,許多額外「添加」的物質被認為在長期過量食用下,對人體健康造成負擔。
合作社食品添加物允用高標準 種類僅占衛福部公告7%產品部品保課專員林宛蓁說明,每當合作社要開發新的加工食品產品時,開發專員會將食品成分鉅細靡遺地「展開」,其中若有非必要、或可使用天然原...
三偏磷酸鈉 | 合法藥品大搜索
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六偏磷酸鈉 | 合法藥品大搜索
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食品添加物:三偏磷酸鈉 | 合法藥品大搜索
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藥品名稱:無水磷酸二氫鈉許可證字號:衛部藥陸輸字第000966號許可證種類:原料藥適應症:酸化藥。劑型:藥品類別:製劑原料主成分...
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