2024 培育鑽石品牌特輯｜還不知道什麼是培育鑽石？

琥珀酸二钠 | 合法藥品大搜索

琥珀酸二钠

琥珀酸二钠是一种有机物，化学式为C4H4Na2O4·nH2O(n=6或0)，简称WSA，俗称干贝素，有两种存在形式，分别为结晶琥珀酸二钠和无水琥珀酸二钠。其六水物 ...

 琥珀酸二钠

语音[1] 编辑[2] 锁定[3] 讨论[4] 上传视频[5] 琥珀酸二钠是一种有机物，化学式为C4H4Na2O4·nH2O(n=6或0)，简称WSA， 俗称干贝素，有两种存在形式，分别为结晶琥珀酸二钠和无水琥珀酸二钠。其六水物为结晶颗粒，无水物[6]为结晶性粉末，无色至白色，无臭、有鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，具有易溶于水的性质 [1-2] [7] 。琥珀酸二钠是我国许可的一种有机酸类食品鲜味剂，常与谷氨酸钠[8]配合使用，一般使用量为谷氨酸钠的10%左右 [1] [9] [3] [10] 。 中文名 琥珀酸二钠 外文名 Disodium succinate [4] [11] 分子式 C4H4Na2O4·nH2O(n=6或0) [4] [12] 用    途 调味剂、酸味剂、缓冲剂。 [4] [13] 相对分子质量 六水物270.14;无水物162.05 [4] [14] 性    状 结晶颗粒或粉末，无色至白色，无臭，无酸味，有贝类鲜味 [4] [15] 琥珀酸二钠是白色结晶性颗粒或结晶性粉末， 无臭、 无酸味， 有特殊贝类滋味， 味觉阈值0.03%，易溶于水（20℃ 35 g/100 mL），不溶于乙醇。 结晶琥珀二钠在120 ℃时完全失去结晶水， 即为无水琥珀酸二钠， 无水琥珀酸二钠鲜度约为结晶琥珀酸二钠的1.5倍。琥珀酸二钠是近年来调味品中广泛应用的鲜味剂，它较多存在于贝类、 虾、 蟹等海产品中， 对这类食品呈现的鲜美味道起到了很重要的作用。 [2] [16] 琥珀酸二钠的生产是利用酸碱中和原理，由琥珀酸与氢氧化钠[17]或碳酸钠中和而成的；晶体琥珀酸二钠经过加热失去结晶水，即为无水琥珀酸二钠。两者的反应方程式如下： [2] [18] C4H6O4+ Na2CO3+ 6H2O = C4H6O4Na2·6H2O + H2O + CO2↑； [2] [19] C4H6O4Na2·6H2O = C4H6O4Na2+ 6H2O。 [2] [20] 琥珀酸二钠是琥珀酸的二钠盐，没有挥发性，因为是强碱弱酸盐，在溶液中具有缓冲作用，因此可以防止食品发酸，还能缓和其他调味料的刺激（如咸味），产生鲜美的味道。 [2] [21] 1．琥珀酸二钠与谷氨酸钠配合使用，一般使用量为谷氨酸钠的10%左右。我...

閱讀更多

琥珀酸二鈉過量 琥珀酸二鈉缺點 dl-胺基丙酸危害 琥珀酸二鈉副作用 DL- 胺 基 丙 酸 副作用 鳥嘌呤核苷磷酸二鈉 琥珀酸二鈉優點 琥珀酸二鈉素食 dl-胺基丙酸危害 dl-胺基丙酸用途 胺基乙酸副作用 DL- 胺 基 丙 酸 E number 胺基乙酸缺點 胺基乙酸致癌 dl-胺基丙酸英文 胺基乙酸防腐劑 胺基乙酸用途 琥珀酸二鈉 琥珀酸二鈉副作用 胺基乙酸優點 氨基丙酸 胺基乙酸結構式 胺基乙酸用量 胺基丙酸作用 琥珀酸二鈉危害 琥珀酸二鈉致癌 琥珀酸二鈉過量 琥珀酸二鈉食品添加物 琥珀酸二鈉哪裡買 琥珀酸二鈉素食 琥珀酸二鈉維基 dl胺基丙酸副作用 琥珀酸二鈉食品 '鳥 嘌呤 核 苷 磷酸 二鈉 用途 琥珀酸二鈉優點 琥珀酸鈉 琥珀酸二鈉價格 琥珀酸二鈉缺點 l-麩酸鈉危害 鳥嘌呤核苷磷酸二鈉副作用 琥珀酸二鈉來源 琥珀酸二鈉功能 琥珀酸二鈉wiki 琥珀酸二鈉化學式 琥珀酸二鈉影響 琥珀酸二鈉成分 核苷酸二鈉 l-麩酸鈉 鳥嘌呤核苷磷酸二鈉 琥珀酸二鈉英文 dl-胺基丙酸 琥珀酸二鈉用量 琥珀 酸 二鈉 過量 鳥嘌呤核苷磷酸二鈉危害 鳥嘌呤核苷磷酸二鈉作用 鳥嘌呤核苷磷酸二鈉痛風 鳥嘌呤核苷磷酸二鈉素食 鳥嘌呤核苷磷酸二鈉注音 5-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉化學式 鳥嘌呤核苷磷酸二鈉成分 dimenhydrinate抗組織胺 galderma產品 胃藥感冒藥一起吃 Ybarra 橄欖油 天 一 藥 廠 二 珍寶 寧疤寧除痘乳膏評價 Lysozyme 視舒坦人工淚液PTT
琥珀酸二钠的危害 | 合法藥品大搜索
琥珀酸二钠的危害_I+G和味精是提鲜作用，再加琥珀酸二钠会不会多余 · 1、味精是一种调味品，易溶于水，能给植物性食品以鲜味，给肉食以香味。 · 黑心食品：毛发 ... Read More
認識食品添加物@ 瑞城國小健康中心 | 合法藥品大搜索
允許的最高添加量是經過動物試驗（毒性試驗），若超量使用當然會危害健康 ... 有機酸系. 琥珀酸一鈉（貝類）; 琥珀酸二鈉. 二氧化硫. n 人體食入亞硫酸鹽後，多數 ... Read More
琥珀酸二鈉(干貝素) @ 營養師壽司爸:: 痞客邦 | 合法藥品大搜索
2021年3月7日 — 衛生福利部食品添加物分類：第（十一）類調味劑調味劑： 一些化合物本身並沒有特殊強烈的味道，但在加入食品後，可加強或修飾食品的風味， ... Read More
一口美味滿口風險，1包醬料多種添加物 | 合法藥品大搜索
苯甲酸及其鹽類:腹痛、嘔吐、拉肚子或危害人體之肝、腎及神經系統。 ... 調味劑, 5'–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、L-麩酸、 胺基 ... Read More
6大超加工食品美味祕密成分大公開 | 合法藥品大搜索
2019年10月1日 — ①調味劑：L-麩酸鈉、檸檬酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉. ②黏稠劑（糊料）： ... Read More
每個人的身體，都有一張化學元素表 | 合法藥品大搜索
2015年1月10日 — 像是最常見的泡麵，除了味精以外，調味粉中常見標示的「琥珀酸二鈉」。你知道那是什麼嗎？ 食品添加物標示的眼花撩亂術. E363 琥珀酸（ ... Read More
投稿類別：化學類篇名： 看不見的成分 | 合法藥品大搜索
櫚油、調味劑(L-麩酸鈉、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃鳥嘌呤. 核苷磷酸二鈉、5'- ... 唑（4-MEI）對人體具有相當嚴重的健康危害，並在動物實驗. 上有發現會 ... Read More
琥珀酸二钠 | 合法藥品大搜索
琥珀酸二钠是一种有机物，化学式为C4H4Na2O4·nH2O(n=6或0)，简称WSA， 俗称干贝素，有两种存在形式，分别为结晶琥珀酸二钠和无水琥珀酸二钠。其六水物 ... Read More
相關資訊整理

【三胺嘌呤】浮腫性疾患、高血壓症

藥品名稱:三胺嘌呤許可證字號:衛署藥輸字第003675號許可證種類:原料藥適應症:浮腫性疾患、高血壓症劑型:藥品類別:製劑原料主...

【甘草酸鈉】愛迪生病

藥品名稱:甘草酸鈉許可證字號:內衛藥輸字第003715號許可證種類:原料藥適應症:愛迪生病劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:GLY...

【乙２種維生素一五位磷酸鈉】維他命Ｂ２缺乏症

藥品名稱:乙２種維生素一五位磷酸鈉許可證字號:內衛藥輸字第002738號許可證種類:原料藥適應症:維他命Ｂ２缺乏症劑型:藥品類...

【三磷酸二鈉腺/】肌肉萎縮症

藥品名稱:三磷酸二鈉腺/許可證字號:衛署藥輸字第006288號許可證種類:原料藥適應症:肌肉萎縮症劑型:藥品類別:製劑原料主成分...

【氨基乙酸】食物療法、胃酸過多症

藥品名稱:氨基乙酸許可證字號:衛署藥輸字第002986號許可證種類:原料藥適應症:食物療法、胃酸過多症劑型:藥品類別:製劑原料主...

【氨基醋酸】營養劑

藥品名稱:氨基醋酸許可證字號:衛署藥輸字第014221號許可證種類:原料藥適應症:營養劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:GLYCI...

【羧丙醯氧油酸鈉鹽】胃潰瘍、十二指腸潰瘍

藥品名稱:羧丙醯氧油酸鈉鹽許可證字號:衛署藥輸字第004036號許可證種類:原料藥適應症:胃潰瘍、十二指腸潰瘍劑型:藥品類別:製...

【氯屈磷酸二鈉】惡性腫瘤之蝕骨性骨頭轉移，惡性高血鈣症。

藥品名稱:氯屈磷酸二鈉許可證字號:衛署藥輸字第025718號許可證種類:原料藥適應症:惡性腫瘤之蝕骨性骨頭轉移，惡性高血鈣症。...

【Ａ級次黃嘌呤核/】營養劑

藥品名稱:Ａ級次黃嘌呤核/許可證字號:衛署藥輸字第013981號許可證種類:原料藥適應症:營養劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...

【硬脂酸鎂粉劑】潤滑劑

藥品名稱:硬脂酸鎂粉劑許可證字號:衛署藥輸字第013844號許可證種類:原料藥適應症:潤滑劑劑型:藥品類別:自用製劑原料主成分略...

【三/呤】利尿劑

藥品名稱:三/呤許可證字號:衛署藥輸字第006237號許可證種類:原料藥適應症:利尿劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:TRIAMTER...

【氨基醋酸】筋無力症、筋萎縮症

藥品名稱:氨基醋酸許可證字號:內衛藥輸字第006155號許可證種類:原料藥適應症:筋無力症、筋萎縮症劑型:藥品類別:製劑原料主成...

【硬脂酸鈣】潤滑劑

藥品名稱:硬脂酸鈣許可證字號:衛署藥輸字第003349號許可證種類:原料藥適應症:潤滑劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:CALCI...

【３、７二甲黃嘌呤己烷】血管舒張劑

藥品名稱:３、７二甲黃嘌呤己烷許可證字號:衛署藥輸字第001035號許可證種類:原料藥適應症:血管舒張劑劑型:藥品類別:自用製劑...

【甘草酸鈉】矯味劑

藥品名稱:甘草酸鈉許可證字號:衛署藥輸字第010614號許可證種類:原料藥適應症:矯味劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:GLYCY...