春天養肝黃金時段這5類食物最護肝| 聰明飲食 | 合法藥品大搜索

2019-04-10 09:36元氣網 健康報網

春天是養肝[1]的黃金時段，此階段應該多吃一些養肝護肝[2]的食物，這樣能確保肝臟正常的解毒以及代謝功能，最好的養肝方法就是飲食，對身體沒有任何的毒副作用而且還能補充營養。

1、富含維生素c的食物

多吃一些富含維生素c的食物，能夠幫助肝臟解毒以及代謝，例如柑橘類水果，番茄以及鮮棗等具有滋陰的功效，不僅保護肝臟，同時也能夠促進肝細胞的修復及再生，但是也不能吃太多，不然會傷害到胃部。

2、青色或者綠色食物綠色蔬菜。 聯合報系資料照片

青色食物能保護肝臟，具有舒緩肝鬱的功效，促進肝氣的正常運轉和迴圈。中醫認為綠色植物能夠乾淨，所以要多吃綠色的蔬菜和水果，另外菌菇類的食物也是不錯的選擇，比如香菇或者黑木耳、金針菇裡面含有豐富的多糖類物質，能夠增強免疫系統，防止肝細胞受到傷害。

3、雞蛋和乳製品

在雞蛋裡面含有大量的卵磷脂以及優質蛋白質，能夠幫助肝細胞的修復以及再生。雞蛋裡面所含有的營養物質容易被身體消化，但是要控制量，一天吃兩個就可以了。乳製品也是不錯的選擇，尤其是優酪乳能夠為身體補充蛋白質以及鈣元素，穩定了腸道中的菌群，幫助毒素排出體外，同時也干擾了干擾素的生成，有效的保護肝臟。雞蛋。 圖／ingimage

4、草莓和葡萄

在草莓裡面含有豐富的胡蘿蔔素，進入身體中轉化成維生素a，具有養肝明目的功效，在草莓裡面含有的膳食纖維以及果膠能幫助食物消化，強固肝臟以及清潔腸胃。葡萄裡面含有豐富的葡萄糖以及維生素，能保護肝臟，減輕了下半身的浮腫，所含有的氨基酸、葡萄糖，對於大腦帶來良好的興奮作用，改善了肝炎、緩解疲勞及神經衰弱[3]。

5、綠豆和大豆

綠豆裡面含有的賴氨酸，和冰糖結合在一起具有清熱解毒[4]的功效，緩解因為肝火旺盛所引起的上火。大豆中含有的鈣、鐵以及雌性激素，能讓受到損害的肝細胞得到修復，促進了肝細胞的再生。

在平時可以適當的喝一些菊花茶和枸杞茶，能夠起到養肝護肝的效果，但是要注意，用開水泡枸杞的時候不能夠一次泡太多，一次破10粒左右就行了。除此之外還有很多的中藥，也有兩個不幹的效果，常見的中藥有當歸和白蛇還有冬蟲夏草和丹參，以及甘草、靈芝等，具體如何搭...