丙三醇 | 合法藥品大搜索
甘油，1779年由斯柴尔（Scheel）首先发现，1823年人们认识到油脂[1]成分中含有Chevreul,希腊语为甘甜的意思，因此命名为甘油（Glycerine）。第一次世界大战期间，因其为制造火药的原料，则产量大增。1. 无色、透明、无臭、粘稠液体，味甜，具有吸湿性。与水和醇类[2]、胺类、酚类[3]以任何比例混溶，水溶液为中性。溶于11倍的乙酸乙酯[4]，约500倍的乙醚[5]。不溶于苯[6]、氯仿[7]、四氯化碳[8]、二硫化碳[9]、石油醚[10]、油类、长链脂肪醇。可燃，遇二氧化铬[11]、氯酸钾[12]等强氧化剂能引起燃烧和爆炸。也是许多无机盐类和气体的良好溶剂。对金属无腐蚀性，作溶剂使用时可被氧化成丙烯醛[13]。2. 化学性质：与酸发生酯化反应，如与苯二甲酸酯[14]化生成醇酸树脂[15]。与酯发生酯交换反应。与氯化氢[16]反应生成氯代醇。甘油脱水有两种方式：分子间脱水得到二甘油和聚甘油；分子内脱水得到丙烯醛[17]。甘油与碱反应生成醇化物。与醛[18]、酮反应生成缩醛[19]与缩酮[20]。用稀硝酸[21]氧化生成甘油醛[22]和二羟基丙酮[23]；用高碘酸氧化生成甲酸和甲醛。与强氧化剂如铬酸酐、氯酸钾或高锰酸钾接触，能引起燃烧或爆炸。甘油也能起硝化和乙酰化等作用。3. 无毒。即使饮入总量达100 g的稀溶液也无害，在机体内水解后氧化而成为营养源。在动物实验中，如使之饮用极大量时，具有与醇相同的麻醉作用。
4. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。
5. 天然存在于烟草、啤酒、葡萄酒、可可中。 [3]
摩尔折射率：20.51
摩尔体积（cm3/mol）：70.9 cm3/mol
等张比容（90.2 K）：199.0
表面张力：61.9 dyne/cm
极化率（10-24 cm3）：8.13 [3]
疏水参数计算参考值（XlogP）：无
氢键供体数量：3
氢键受体数量：3
可旋转化学键数量：2
互变异构体数量：0
拓扑分子极性表面积：60.7
重原子数量：6
表面电荷：0
复杂度：25.2
同位素原子数量：0
确定原...
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