薑黃功效與好處有哪些?專家帶你認識4大薑黃功效與推薦補充 ... | 合法藥品大搜索
2020年6月16日—薑黃是什麼?薑黃的味道如何?薑黃(Curcuma)為薑科類薑黃屬的地下根莖植物,其根莖磨成之 ...
你是否曾服用過「薑黃」食品呢?
許多人對薑黃的認知只停留在「薑黃功效」,覺得薑黃「吃了能夠防冬天手腳冰冷」、「健康補給食品」,卻不知道「正確的薑黃吃法」,以為只要直接服用、每天固定吃就可以有效,然而這樣服用並沒有辦法讓薑黃發揮功效。
你知道人體對薑黃的吸收率很低嗎?
每種藥材的性質都不同,吃法也不一樣,薑黃的性質比較特別,若只是一般的「薑黃粉+水」服用,吃再多都沒有辦法讓人體吸收。在按下購買鍵之前,一定要先瞭解薑黃的成分、性質及服用方式,否則珍貴的薑黃都被浪費掉了。
若你正在猶豫是否需要攝取薑黃,請務必閱讀完以下文章,我們整理了薑黃的完整介紹,告訴你薑黃功效、適合及不適合吃薑黃的人、薑黃的服用建議,並教你如何辨別真薑黃和假薑黃,幫助你真正發揮薑黃的功效!
薑黃是什麼?薑黃的味道如何?
薑黃(Curcuma)為薑科類薑黃屬的地下根莖植物,其根莖磨成之「薑黃粉」常被作為料理添加物,也常被作為營養補給食品服用,又稱鬱金(Turmeric)。
薑黃內含之「薑黃素」是一種多酚類化合物,內含雙去甲氧基薑黃素、去甲氧基薑黃素及二氫薑黃素,不易溶於水,且在人體消化系統的代謝速度較快。
薑黃的味道如何?薑黃氣味帶一點薑味,嘗起來味道似中藥加上些微的苦辣感,直接吃並不是那麼順口,若加進咖哩、沙嗲等料理則可提味。
薑黃功效有哪些?帶你了解薑黃4大功效
網路上已有各種文章及ptt網友提及許多薑黃功效,國內食品法規範不得提及療效,網路上有充足的薑黃功效文章及PTT網友服用案例,大家都可以去爬文參考。
惟須注意,雖然薑黃中所含有的「薑黃素」能夠
1、增強體力2、病後補養3、營養補給4、促進新陳代謝
但目前相關的醫學研究尚不足以證明以上成效,且每個人人體對藥材的反應都不一樣,研究功效時需要注意「是否有相關醫學研究證實」,以免受到誤導。
除了薑黃素以外,薑黃亦擁有豐富的膳食纖維,能夠幫助排便順暢、幫助代謝,對於健康的維持有正面幫助,是現代人需要的營養素成分。
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