揭秘"左旋肉鹼"的神秘面紗 | 合法藥品大搜索

揭秘"左旋肉鹼"的神秘面紗

　「左旋肉鹼」是近一百年來才被發現的新營養素，近年來已經成為熱門的研究重點，在減肥界、運動界非常風靡，然而一般人對左旋肉鹼相當陌生。這個參與人體的許多代謝過程，被譽為減少內臟脂肪、燃燒脂肪的關鍵，廣泛應用在減肥、運動、保健食品及嬰幼兒奶粉中，究竟是何方神聖？啟新診所專業醫學健康促進中心為您揭開左旋肉鹼的神秘面紗。

營養素的新寵兒－左旋肉鹼

　左旋肉鹼是代謝過程中的一種必需的輔酶，能促進脂肪酸進入粒腺體進行氧化分解。它像一個搬運工，將脂肪搬進燃料爐中燃燒；如果進不了粒腺體，不管如何節食、運動，都無法消耗掉脂肪。

左旋肉鹼的歷史

　1905年，俄國人Krimberg和Gulewitsch從肉類提取物中發現了左旋肉鹼，自此各國科學家展開各方面的深入研究。1982年義大利足球運動員服用左鹼獲得世界杯冠軍後，左旋肉鹼頓時風靡全球，成為營養品新寵。在1985年的國際營養學術會議上，左旋肉鹼被指定為「多功能營養品」；1983年，美國FDA將左旋肉鹼認定是一種「安全無毒」的成分。

左旋肉鹼是什麼？

　左旋肉鹼(L-Carnitine)又稱L-肉鹼、L-肉毒鹼、維生素BT，早期研究認為是一種「類維生素營養素」，所以有維生素BT之稱。事實上，左旋肉鹼的化學結構類似於膽鹼，是一種天然產生的氨基酸，不算是維生素，但習慣上仍稱之為維素BT。

為何左旋肉鹼是現代人不可缺營養素

　人體吃進含方的食物，脂肪會先在內分解成脂酸，再進入細胞內的粒腺體中燃燒成為能量，脂肪酸無法獨自進入粒腺體，必須結合左旋肉鹼一起，才得以進入粒腺體氧化分解；左旋肉鹼負責攜帶脂肪酸到細胞的庇量中心－粒腺體，如果體內左旋肉鹼不足，會使得脂肪酸無法燃燒成為能量，只好轉為體脂肪，造成內臟脂肪囤積、血脂升高、肥胖，並且其代謝物會累積在粒腺體中而產生毒性，引發疲勞、肌肉無力等，所以左旋肉鹼...