吃好助好眠！營養師：這些食物富含色胺酸與維生素B6 | 合法藥品大搜索

2019年2月15日—色胺酸會先轉化成神經傳遞物質血清素，再進一步轉化成褪黑激素，轉化...其中，攝取過多的糖會降低睡眠的時間；咖啡因每天攝取量>500mg、 ...

圖說／成大醫院營養部營養師王培竹指出，可以幫助睡眠的營養素廣泛存在於許多食物中。

睡眠不足可能會增加肥胖、糖尿病[1]、心血管疾病等的風險，疾病又可能回過頭來干擾睡眠，因此，失眠與慢性疾病常是互為因果的關係。而讓人失眠的因素除了大家熟知的壓力與疾病之外，其實還有飲食習慣。

成大醫院營養部營養師王培竹說，像牛奶、奇異果、櫻桃、核桃等，都是很多人耳熟能詳可幫助睡眠的食物，其關鍵主要富含跟睡眠有關的賀爾蒙─「褪黑激素」。

王培竹指出，「褪黑激素」是由必需胺基酸「色胺酸」作為原料轉化而來，而必需胺基酸是人體不能自行合成或是合成量無法滿足身體所需，故需由食物攝取得到。色胺酸會先轉化成神經傳遞物質血清素，再進一步轉化成褪黑激素，轉化過程中還需要維生素B6作為輔酶，才能順利合成出睡眠的賀爾蒙-褪黑激素。黑暗的環境也可幫助褪黑激素的分泌，所以要記得養成睡覺關燈的好習慣。

富含色胺酸的食物，包括有：

至於富含維生素B6的食物：