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海藻酸钠的特性及其在食品中的应用 | 合法藥品大搜索

海藻酸钠的特性及其在食品中的应用

由詹现璞著作·被引用31次—海藻酸钠（sodiumalginate），又名褐藻酸钠、.海带胶、褐藻胶，是一种以海带、海藻为原料经各.种离子交换（消化、过滤、漂白和钙化、脱钙、中.

 海藻酸钠的特性及其在食品中的应用

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海藻酸钠 | 合法藥品大搜索
海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）&nbsp;... Read More
權威解讀：全面解答海藻酸鈉究竟是什麼 | 合法藥品大搜索
2016年5月18日 — 姜進舉：海藻酸鈉是海帶等褐藻細胞壁的一種天然多糖。海藻酸鈉是來源於海帶、裙帶菜、巨藻等褐藻的細胞壁的一種天然多糖，由甘露糖醛酸（M&nbsp;... Read More
海藻酸鈉– 益昌實業 益良食品 | 合法藥品大搜索
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海藻酸 | 合法藥品大搜索
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2019年8月9日 — 海藻酸鈉分子鏈上，含有大量的羧基(-COO-) ，溶於水後具有一定的黏附性，因此有較高的黏度海藻酸鈉水溶液，常作為食品中的增稠劑、穩定劑、&nbsp;... Read More
海藻酸鈉 | 合法藥品大搜索
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海藻酸钠是什么 | 合法藥品大搜索
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