食品级乳酸钙 | 合法藥品大搜索
溶于冷水,易溶于热水,不溶于乙醇、乙醚或氯仿。用途:.密封阴凉干燥处保存用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂,医疗上用于补充钙质。乳酸钙生产过程 ...
播报 编辑 锁定 上传视频 特型编辑[1][2][3][4][5] 食品级乳酸钙是一种化学物质[6],分子式是CH3CHOHCOO2Ca·5H2O 。 中文名 食品级乳酸钙 外文名 Food-grade calcium lactate 又 称 五水合乳酸钙 分子式 CH3CHOHCOO2Ca·5H2O 分子量 308.3 应用范围 乳制品、饮料、食品保健品等领域食品用乳酸钙
白色颗粒或粉末,无异味,微有风化性,易溶于热水,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好。
物理特性:
白色至乳白色结晶或粉末,基本无臭无味,露置空气中微有风化性。
化学特性:
最多可含五个结晶水。在120℃失去结晶水。溶于冷水,易溶于热水,不溶于乙醇、乙醚或氯仿。
用途:
密封阴凉干燥处保存用作食品添加剂[7]、儿童营养食品的强化剂,医疗上用于补充钙质。乳酸钙生产过程:
大米经高压糊化,用水稀释冷至50-53℃,接入黑曲霉菌和德氏乳酸杆菌,发酵得到代谢产物乳酸,然后加入磷酸钙中和,得到粗乳酸钙,最后再进行精制,或者用碳酸钙中和稀乳酸液,再将溶液蒸...99% 乳酸鈣25kg 食品添加鈣質補充Calcium Lactate | 合法藥品大搜索
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