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γ-丁氨基酪酸 ( GABA )
γ-丁氨基酪酸(Gama-aminobutyric acid,簡稱GABA)是一種非必需脂肪酸,主要存在人體的腦部及眼部中,是由麩氨酸及葡萄糖所組成,為中樞神經系統之抑制性神經傳遞物,一種天然的鎮靜劑及抗恐慌的元素。增加腦中GABA濃度,能促使GABA開啟在許多神經元突觸後細胞膜上之氯離子管道,增加神經膜對氯離子的通透性,因之降低神經的興奮性。
γ-氨基丁酸(γ-Aminobutyl acid, GABA):GABA 是γ(加碼)-氨基丁酸的簡稱,為一種麩氨酸與葡萄糖所組成之非必需胺基酸,主要存在人體的腦部,為中樞系統之抑制性神經傳導物。除了增加腦中GABA濃度,能促使GABA開啟在許多神經元突觸後細胞膜上之氯離子管道,增加神經膜對氯離子的通透性,因此降低神經的興奮性,可作為天然的鎮靜劑外,尚可增加生長荷爾蒙及泌乳激素的分泌以預防慢性病,是現代人的保健新方。並有日本研究者指出以富含GABA之米穀芽餵食以azoxymethene誘發大腸癌之大鼠,發現具有抑制之效果。
GABA是一種相當重要的神經傳導物質,如果身體缺少GABA這樣的物質,得到一些精神方面疾病的機率就會增加,由近代許多神經傳導醫學的研究,我們可以知道很多現代疾病與神經傳導物具有密切的關係,而GABA是目前所發現最主要的抑制性神經傳導物質。
GABA之功效:有許多文獻指出GABA具有一些特定的功效,如:GABA本身可作為一個抑制性神經傳導物質、具有幫助利尿,以及達到鎮靜的效果【Jakobs, et al., 1993; Omori et al., 1987; Okada et al., 2000】;甚至有研究指出具有抑制癌細胞增殖的作用【Oh & Oh, 2004】、降血糖作用【Usuki1 et al, 2007】、降膽固醇作用【Miura et al., 2006】以及抗憂鬱【Mamiya et al., 2007】等功效。
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