【中風照顧】中風後要怎麼吃才能顧及營養與健康呢？ | 合法藥品大搜索
整理撰文/趙光鹽
（圖片來源：Pixabay）
吃，人生中的一大享受，但是長期大魚大肉的結果，會造成身體的負擔，也會引發許多相關疾病，像是高血壓、糖尿病、中風等等。而在身體出現狀況之後，我們更應該注意能吃什麼、不能吃什麼，才不會讓病情更加惡化。
這篇文章將會告訴你，對患有腦中風的人來說，什麼樣的食物是好的、什麼樣的食物是不好的。
腦中風泛指，因腦血管發生病變而引起的腦神經組織破壞，由於是腦血管病變所引發的，所以在飲食上的照顧就需要把握兩大原則：避免增加血管的負擔，以及預防因咀嚼、吞嚥困難而產生的問題。
避免增加血管負擔，首先要從建立並維持良好的飲食習慣開始：
一、維持理想體重
製圖者：愛長照編輯
根據行政院衛生署公布的標準，身體質量指數（Body Mass Index；BMI＝體重（公斤）/身高（公尺）平方）BMI大於24為體重過重，大於27為肥胖。 男性腰圍大於90公分，女性腰圍大於80公分則視為中央型肥胖。
二、均衡飲食、定時定量、少量多餐
圖片來源：衛福部國民健康署
每餐/天食物的盡量準備包含油脂類、奶類及其製品、肉魚豆蛋類、五穀根莖類、蔬菜類及水果類的食物，並且均衡攝取。 若進食量較少，可增加用餐次數，避免讓患者對進食感到壓力。
三、降低油脂、膽固醇的攝取
圖片來源：pixabay
過油或膽固醇過高，都會造成動脈血管粥狀硬化，因而增加心肌梗塞及中風的機會。 ...
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