利用飲食提升白蛋白@ 士林百齡診所血液透析中心 | 合法藥品大搜索

食物中的蛋白質經人體消化、吸收，經過肝臟後，部分合成血漿蛋白，白蛋白就是其中一種，主要提供身體營養及維持血液滲透壓，標準為3.5mg/dl以上，太低時會因營養不良引發感染，使死亡的危險性增加

腎友飲食:

每一次透析過程會流失6-8g 蛋白質，相對每天每公斤的蛋白質需求量也會增加

洗腎飲食:

光補蛋白質是不夠的

足夠熱量，適當蛋白質

適合腎友吃的:

•主食類:白飯、陽春麵、鍋燒麵

•肉 類:牛、羊、豬、雞、鴨、深魚類、豆腐、蛤、牡蠣、小卷等等…….

•蔬菜類:深綠色蔬菜(燙過)、皎白筍、竹筍、結頭菜、高麗菜、包心白菜、洋蔥、韭菜黃…….

•水果類:蘋果、葡萄、櫻桃、梨子…

優質蛋白質來源:

•家禽類(兩隻腳):雞、鴨、鵝

•家畜類(四隻腳):牛、羊、豬

•海鮮類(沒有腳):魚類、牡蠣、小卷、蛤

•植物類:黃豆類製品，如豆腐、豆干、豆花等.

•蛋 類:雞蛋、鴨等……

•奶 類:牛奶、羊奶等……

    品 名

份數

 蛋白質

1份量

奶 類

1

8克

=1杯236cc（盒）脫脂奶

=3~4平湯匙脫脂奶粉

肉、魚、

蛋、豆

1

7克

=1兩瘦肉(雞、鴨、豬、牛、羊、

   海鮮）...