史上最全!49種常見食物含碘量排行榜出爐 | 合法藥品大搜索
2017年7月13日—海洋生物的含碘量很高,含碘最高的食物為海產品,如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、乾貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等;海帶含碘量最高, ...
我們從小都知道補碘很重要,需要吃碘鹽,否則會患一些碘缺乏病。
那麼,碘有什麼作用?碘缺乏病有哪些危害?正常人每天需要多少碘?怎麼判斷體內是否缺碘?含碘的食物有哪些?大部分人需要刻意補碘嗎?
今天我們好好來說一說關於碘的那些事兒。
一、碘在人體內有什麼作用?
碘是人體必需的一種微量元素,有「智力元素」之稱。它在我們身體中的含量雖然少到只有50毫克,僅為鐵含量的八十分之一,但對維持人體中一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。
碘和甲狀腺的關係最為密切。甲狀腺具有超強和獨特的攝碘能力,能將食物中50%的碘吸收入內。
碘是製造甲狀腺激素的原料,它對人體的作用就是通過甲狀腺激素來實現的。
比如:
①促進大腦和體格的生長發育;
②維持人體重要器官的功能和活力,如保證心率在每分鐘70次左右,保證心肌收縮的力量;
③維持身體的恆溫狀態等。
二、碘缺乏病有哪些危害?
平時我們見到的智力低下和先天畸形兒形成的原因,很多就是由於缺碘。
國際醫學界的檢測結果顯示,
人類智力的損害中有80%是因為缺碘導致的。
總之,碘缺乏病會:
①損害兒童大腦神經發育,表現為不同程度的智力缺陷、學習能力低下。
②發生地方性甲狀腺腫,俗稱粗脖根或大脖子病;嚴重碘缺乏會引發地方性克汀病。表現為聾、啞、呆、傻。
③導致正在母親肚子里生長的胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產。
④致使成人體力和勞動能力下降,兒童生長、發育受到影響。
三、正常人每天需要多少碘?
☞不同人群碘元素推薦攝入量(RNI)
註:數據來源居民膳食指南(2016年),RNI為推薦攝入量,AI為適宜攝入量
一般情況下,我們通過日常飲食如碘鹽和海產品就能滿足身體內碘的需求。
我們食用的碘鹽加碘量為20-50mg/kg,即20-50μg/g,按這個標準計算,每天吃4~5克碘鹽,碘的量就已經達標,吃得鹹的人就有可能超標。
四、什麼時段人最需要碘?
孕期的前三個月是胎兒腦發育時期,同時新生兒0歲到2歲是腦細胞發育最快,...
Q、含碘的食物有哪些? | 合法藥品大搜索
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