氯黴素傷害大國內早禁用 | 合法藥品大搜索

2012年10月4日—針對新北市早餐店漢堡肉品驗出氯黴素及瘦肉精藥物殘留，林口長庚醫院毒物科主任林杰樑指出，氯黴素為廣效抗生素，可抑制多種細菌，常被 ...

林杰樑提醒，食用氯黴素劑量與個人體質敏感度有關，「並非劑量小就不會造成傷害，尤對特殊體質者將產生重大傷害，造成血癌等疾病，若又遭感染，恐造成心臟衰竭或敗血症等致命死亡風險。」 至於另項被檢出的藥物瘦肉精，台灣動物科技研究所應用動物組副研究員劉昌宇則說，豬隻飼養約需兩百天，添加瘦肉精可提早十天宰殺，添加後豬隻瘦肉變多，但由於至今沒有足夠實驗證明，民眾食用瘦肉精會對人體產生何種危害，且瘦肉精劑量若很低，能由身體代謝出去，對人體還不會造成明顯副作用。 但劉昌宇仍強調，以現今食品衛生管理而言，只要是被列為不得檢出，業者就不得添加，目前瘦肉精在豬隻上不得檢出，所以業者就不應添加瘦肉精。突發中心

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