「吃澱粉才能消耗脂肪？」「不吃澱粉對身體有害？」日本名醫 ... | 合法藥品大搜索

2020年11月10日—這是因為現今飲食中醣類含量高的緣故。以前都認為腦梗塞或心肌梗塞，是因為壞膽固醇在血管內部堆積成的斑塊，沿著血液流動時堵塞到血管所 ...

「大腦將醣類（葡萄糖）當作能量，過度限制碳水化合物反而對身體有害！」每當談到減醣飲食，總有人會提出這樣的疑問，限制醣類攝取、減少吃碳水化合物究竟是否對身體有危險性？以下日本名醫小垣佑一郎針對「減醣」的常見迷思，提出正確解答。

STOCKHOLM, SWEDEN - AUGUST 30: Darja Barannik wearing a creme blazer while texting with her phone and drinking a coffee outside Schwedish Fashion Talents during the second day of the Stockholm Fashion Week Spring/Summer 2017 on August 30, 2016 in Stockholm, Sweden. (Photo by Christian Vierig/Getty Images)

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藉由吃醣來補充大腦能量，這樣的想法一點意義也沒有。

在全身的血糖消耗量中，比例較小的大腦卻獨自佔去二○%到三○%的血糖量。從此可知，血糖的確是必需物質，但你知道嗎？碳水化合物（醣類）進入體內後，只會被使用四十秒鐘。我們的人體中，包含大腦，所有的血糖幾乎都是藉由腎上腺素、去甲基腎上腺素的激素來達成微妙的調整以及維持機能。也就是說，藉由吃醣來補充大腦能量，這樣的想法一點意義也沒...