乙酸鈉 | 合法藥品大搜索

物理性質[編輯].無水醋酸鈉（CH3COONa）為白色或灰白色的粉末，比重1.528，​熔點324°C，溶於水，難溶於有機溶劑，水溶液呈鹼性。結晶的三水合醋酸 ...

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乙酸鈉（英語：Sodium acetate，化學式CH3COONa，亦寫作NaC2H3O2、NaOAc），又名醋酸鈉，晶體有無水（CH3COONa）和三水合物（CH3COONa·3H2O）兩種形式。

無水醋酸鈉為白色或灰白色的粉末，比重1.528，熔點324°C，沸點881.4°C，溶於水，難溶於有機溶劑，水溶液呈鹼性。

結晶的三水合醋酸鈉比重1.45，熔點58°C，在120°C時即失去結晶水變無水醋酸鈉；且在大氣中風化，逐漸失水，日久而成白色粉末。

醋酸鈉與其它可溶乙酸鹽一樣，可用醋酸與氫氧化鈉、碳酸鈉或碳酸氫鈉反應合成：

HOAc＋NaOH　→　NaOAc＋H₂O

2HOAc＋Na₂CO₃　→　2NaOAc＋CO₂＋H₂O

HOAc＋NaHCO₃　→　NaOAc＋CO₂＋H₂O

乙酸鈉和鹵烷（如溴乙烷）可用來產生酯：

此反應可以用銫鹽來催化。

乙酸鈉可用作防水劑，減輕水對混...