【體驗分享】健康飲食我只用麥蘆卡蜂蜜! | 合法藥品大搜索
2019年4月9日—這就是麥蘆卡花,蜜蜂採了麥蘆卡花的花蜜,而產出麥蘆卡蜂蜜唷!每家品牌的麥蘆卡蜂蜜都還是有不同的差異,包含價格、活性、味道.
看到市售各式各樣的品牌蜂蜜,是不是從一走進超市就開始眼花撩亂了呢!?對於自己和家人要吃的東西我都很注重,因此買東西除了價格之外,我更會去研究品質!當然更重要就是CP值要高啦!!
我家的蜂蜜很多,越是自己開始料理,越會重視比較好的食材。以麥蘆卡蜂蜜來說,光家裡就有六罐,來自不同品牌的麥蘆卡蜂蜜!
麥蘆卡蜂蜜是源於麥盧卡樹的一種單花蜜,產地以紐西蘭和澳大利亞東部為大宗。相較於其它蜂蜜,麥蘆卡蜂蜜含有高量的酚類、黃酮類化合物及丙酮醛(MGO),再加上原有的高糖含量,低水分,低pH值等特性,因此造就其優異的抗氧化能力!
這就是麥蘆卡花,蜜蜂採了麥蘆卡花的花蜜,而產出麥蘆卡蜂蜜唷!
每家品牌的麥蘆卡蜂蜜都還是有不同的差異,包含價格、活性、味道...等
麥蘆卡蜂蜜的特別是有一個成分叫做「獨麥素UMF」,而麥蘆卡蜂蜜都會標示內含的UMF活性指數,數值越高代表活性含量越高! 目前市售的麥蘆卡蜂蜜除了UMF之外,另外還有兩種評級標準:MGO、Active,基本上都是表示活性指數唷!
這邊有麥蘆卡蜂蜜不同評級標準對照給大家參考一下:
打開可以發現顏色也是有不太相同的差異!而且吃起來的味道也略有不同!
為什麼明明都是麥蘆卡蜂蜜,顏色卻不同呢?!
其...
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