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檸檬酸循環,由德國科學家克利布斯(HansAdolfKrebs)所提出,後來被實驗所證實,故又稱克氏循環(TheKrebscycle);被認為是生物體中丙酮酸氧化以及糖類 ...
什麼是檸檬酸循環?
簡單說:『檸檬酸循環』是生命活動的根源、人體各個細胞都能藉此「檸檬酸循環」而得到活化。因此「檸檬酸循環」可說是影響人類身體健康與否的最根本因素。1953年,英國的醫學博士「克雷布斯」更因為提出「檸檬酸循環」這個理論獲得諾貝爾醫學獎。克雷布斯博士的名言即為:「人體的檸檬酸循環越正常,身體就越健康。」
檸檬酸循環如何在體內作用?
人類日常食物中攝取的營養素,經過消化後,碳水化合物被分解成單醣而轉變為葡萄糖,蛋白質成為氨基酸,脂肪為脂肪酸。隨即被小腸吸收,藉血液輸送到身體各組織,供細胞使用。
細胞中有一種極小的物質叫粒腺體(Mito-chondria)負責檸檬酸循環(Citric Acid Cycle)的氧化分解作用與呼吸鏈(Respiratory Chain)的氧化性磷脂化作用。前者將營養素完全分解,藉燃燒產生能量供身體使用。後者則將未被使用的能量以生成腺嘌呤核苺三磷酸(Adenosine Triphosphate)儲存在身體內備用。由此可見兩者均負有對人體健康的重要角色。
人體內的葡萄糖、氨基酸、脂肪酸,經過氧化分解後,以生成乙醯輔酵素A(Acetyl-Coengyme A)的形式便可進入檸檬酸循環系統。即是乙醯輔酵素A。與草醋酸作用生成檸檬酸。其間經過十個步驟的變化後檸檬酸又行分解重生成草醋酸。此十步驟的變化是一種週而復始的循環作用,稱之為檸檬酸循環,此循環中的一連串化學反應是食物營養素代謝中的最關鍵的作用。
檸檬酸循環簡易圖示如下:
http://youcute.com.tw/buyck/index.aspx?act=article&aid=153070230[1]
檸檬酸循環 (The Citric Acid Cycle)
國立台灣師範大學化學研究所碩士生林欣慧/國立台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯
檸檬酸循環,由德國科學家克利布斯(Hans Adolf Krebs)所提出,後來被實驗所證實,故又稱克氏循環(The Krebs cycle);被認為是生物體中丙酮酸氧化以及糖類、蛋白質或脂肪酸轉化成能量的重要途徑,反應在細胞的粒線體中進行;此循環有兩個重要目的:1. ...
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