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2016年10月18日—二氧化鈦於食品加工上可作為起雲劑及白色食用色素使用，是一種合法的食品添加物，常見的食物用途如口香糖、硬糖、麵包及調味料等，而在 ...

[資訊] 歐盟重新評估食品級二氧化鈦(Titanium dioxide)做為食品添加物之安全性

       歐洲食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)近日對食品級二氧化鈦(Titanium dioxide, TiO2)，歐盟編碼為E171，做為食品添加物之安全性提出科學建議。根據二氧化鈦於體內吸收、分布及排出情形指出，口服的二氧化鈦吸收率極低、生物利用率差，此特性與其粒徑的大小並無關係。根據現有的資料，專家小組做出以下結論：二氧化鈦用於食品添加物中並不會引起基因毒性；對於生殖毒性的證據仍不足，因此無法訂定其每日容許攝取量(Acceptable daily intake, ADI)。專家小組考量目前的毒理資料、二氧化鈦吸收率低的特性、以及安全極限值(Margins of safety, MoS)註1 認為食品中的二氧化鈦對於消費者的健康並無風險上的疑慮。

       二氧化鈦於食品加工上可作為起雲劑及白色食用色素使用，是一種合法的食品添加物，常見的食物用途如口香糖、硬糖、麵包及調味料等，而在化妝品及工業上也會被拿來使用。攝入後，大多數的二氧化鈦會透過糞便排出，僅有少數(最大量0.1%)會被腸道吸收，並分布到其他器官。目前食品級的二氧化鈦在歐盟並未歸類為奈米材料，雖然它可能含有高達3.2% (重量百分比)為奈米粒子(粒徑<100 nm)。為此，EFSA的專家小組也評估了食品級和非食品級(含奈米級)二氧化鈦的研究，其中有少數非食品級二氧化鈦的研究指出，對生殖系統可能產生不利的影響。

       由於食品級二氧化鈦其生殖毒性的證據仍不足，無法建立ADI值，因此後續仍需持續研究補足此方面的數據，以便釐清是否有生殖毒性的影響，並建立ADI值。目前，風險評估者可透過推求安全極限值(MoS)以確認當下的攝食情形是否有需要被關注。專家小組根據最低無觀察危害反應劑量(No observed adverse effects levels, NOAEL)註2為...