維他命E吃多少才安全？ | 合法藥品大搜索

長久以來，維他命E因為是抗氧化物，一向被認為可能有預防心臟病、癌症及阿茲海默症等功效，所以廣被大眾所服用。根據一項統計，美國55歲以上的人有22％每天服用維他命E，一般劑量是每天400國際單位。

但2005年1月的《內科醫學雜誌》（AnnInternMed）刊登了一篇由美國、西班牙及英國的學者所發表的有關高單位維他命E（每天至少400國際單位）可能增加死亡率的論文。這篇論文經媒體報導後，引起大眾的疑慮及擔心，到底維他命E該不該服用？一天400國際單位是不是太多？

讓我們進一步了解此結論何來。這三位學者回顧1966～2004年間有關維他命E與死亡率相關的19篇臨床試驗的論文。這19篇論文都是隨機抽樣，且有安慰劑做為對照組做試驗，試驗執行期間均超過一年，而且至少有10位死亡，才選入作統計分析。19個試驗總共有135,967位參加者，使用的維他命E劑量每天由16.5～2000國際單位。這些試驗的參加者包括健康的中年人、一般社區民眾、老年人、白內障、心肌梗塞、心臟病患者、洗腎者、巴金森以及阿茲海默症患者，所以成分很複雜。

結果經過三位學者的統計分析，發現服用維他命E400國際單位或多於400國際單位時，其死亡率比安慰組高，即在一萬人中多了35位死亡。用量小於150國際單位時不會增加死亡率，但超過150國際單位後死亡率隨著維他命E使用劑量的增加而增加。作者認為這19個研究是嚴謹的臨床藥物試驗，資料較為可靠，有別於一般的動物試驗、臨床觀察或流行病學研究，因此建議維他命E的服用量應每天要小於400國際單位。

這個結論讓許多民眾及專家學者大感意外。然而仔細研究之後，這篇論文有不少弱點：