苯甲酸钠CAS#: 532-32 | 合法藥品大搜索
苯甲酸钠是目前我国食品行业常用的食物防腐剂,其杀菌性能较苯甲酸弱,1.180g苯甲酸钠的杀菌力约相当于1g苯甲酸...溶解度H2O:1Mat20°C,clear,colorless
References 食物防腐剂 (www.chemicalbook.com) 水杨酸 (www.chemicalbook.com) 甘氨酸 (www.chemicalbook.com) 安全性 (www.chemicalbook.com) 水中溶解度(g/100ml) (www.chemicalbook.com) 含量分析 (www.chemicalbook.com) 毒性 (www.chemicalbook.com) 使用限量 (www.chemicalbook.com) 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 (www.chemicalbook.com) 食物防腐剂[1] 1870年,英国科学家H.Fleck在寻求一种酸来代替熟知的水杨酸[2]时,第一次描述了苯甲酸的防腐作用,他确立了这种物质的防腐作用,由于当时对于苯甲酸钠的安全性研究并不深入,而且生产技术不够成熟,直到本世纪初才首次用于食品防腐,此后因为价格低廉成为全世界使用最多的防腐剂之一。 苯甲酸钠又称安息香酸钠,是目前我国食品行业常用的食物防腐剂,无臭或微带安息香的气味,有甜涩味。在空气中稳定,露置空气中可吸潮。天然存在于蓝莓、苹果、李子、小红莓、蔓越莓、梅干、肉桂和丁香中,其杀菌性能较苯甲酸弱,1.180g苯甲酸钠的杀菌力约相当于1g苯甲酸。在酸性环境中,苯甲酸钠对多种微生物有明显抑制作用,pH在3.5时,0.05%溶液可以完全抑制酵母生长,但当PH在5.5以上时,对很多霉菌及...ICSC 1536 | 合法藥品大搜索
安全資料表 | 合法藥品大搜索
安息香酸鈉(苯甲酸鈉;安息酸鈉)Sodium benzoate | 合法藥品大搜索
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