「四季豆」一次補充9種必需胺基酸,還能瘦身!專家警告:別 ... | 合法藥品大搜索
2020年5月7日—而人體無法合成的必需胺基酸共有9種(離胺酸、色胺酸、纈胺酸、白胺酸、異白胺酸、苯丙胺酸、蘇胺酸、蛋胺酸、組胺酸),只能從食物中補充,若...豐富的非水溶性膳食纖維,能幫助腸胃有效蠕動,蛋白質與鐵的含量也高出 ...
豆類是常見又價格實惠的蔬菜,而豆莢瘦長、圓潤、肉厚、顏色嫩綠的敏豆,就是其中一種,它帶有一股淡淡的甜味,且幾乎一年四季都能吃得到,所以又被稱為「四季豆」。日本的營養專家們也表示,四季豆是富含必需胺基酸的超級蔬菜!
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示意圖/TVBS
熱量低、助瘦身 還有9種必需胺基酸
由日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士合著的《來自日本NHK打造健康身體的食材大全》一書中提到,四季豆有90%都是水分,屬低熱量蔬菜,想瘦身的人可多吃四季豆增加飽足感。四季豆含有β-胡蘿蔔素、維生素E、維生素C等,具有抗氧化、抗老化,能改善乾燥肌膚。
此外,四季豆還富含鉀與膳食纖維,可將多餘的鈉或老舊廢物排出體外,藉此預防高血壓、消除水腫或便祕。而人體無法合成的必需胺基酸共有9種(離胺酸、色胺酸、纈胺酸、白胺酸、異白胺酸、苯丙胺酸、蘇胺酸、蛋胺酸、組胺酸),只能從食物中補充,若攝取量不足,將影響骨骼、血液、肌肉、臟器組織的功能,而四季豆就是能完全補充這些必需胺基酸的超級蔬菜,營養價值極高。
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小心引起過敏、腹痛!專家:四季豆別生吃
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