紅牛、黑牛、蠻牛…,真有那麼「牛」嗎? | 合法藥品大搜索
2014年12月11日—以始祖「紅牛」為例,網路上寫著「增進表現、增加專注力及反應速度、增加警覺、刺激代謝,讓你覺得活力十足,讓你覺得有更多活力...
首先,看成分。能量飲料主要含有咖啡因、維他命B群、糖份、牛磺酸及水,專家認為能量飲料跟富含糖分及咖啡因的蘇打飲料差不多,只是個「升級版」。
以紅牛為例,每一瓶(250mL)含有80mg咖啡因(跟普通咖啡差不多)。其他類似產品的咖啡因含量則大約在 75-200mg不等。其他成分則為糖(27公克)、維他命B群、牛磺酸等食物中即可獲得的養分。
其次,看安全性,這問題比較大。這類飲料酸酸甜甜,比汽水好喝。年輕人時常拿來當作K書、玩遊戲、運動、狂歡熬夜的輔助品。也正因為好喝,所以不小心便過量。
從紅牛、黑牛、蠻牛,甚至北美風行的「怪獸」(Monster),隻隻不好惹,一不小心就出人命。例如2012年美國發生至少5起喝了「怪獸」(一瓶約含有160mg咖啡因)的能量飲料後而死亡的案例[1],其中一位是在喝了兩瓶「怪獸」後出現心臟麻痺而死亡。飲料商被告上法院,美國食品藥物管理局還成立專案來調查。
連續兩瓶共320mg咖啡因就要了人命?!實在難以想像,但卻發生了。
對於安全性,學界主要是看咖啡因。不同飲料所含的咖啡因不同,每個人對咖啡因的感受也不同。有人喝了後心臟怦怦跳、心悸、血壓升高、不想睡覺,但有的人則一點感覺都沒有。
不管如何,目前歐美建議每天咖啡因攝取上限是成人 400mg、青少年 100mg。年紀12歲以下的,則每一公斤體重建議不超過 2.5mg。但這只是一般建議, 實際作用還是因人而異。尤其現代人喜歡咖啡、可樂、運動飲料等含咖啡因的飲品,隨便加一加,咖啡因都容易超量。
咖啡因超量有何風險?主要是心血管及神經方面的問題。此健康風險對於青少年(含以下年紀)及心臟原本就有問題的人尤其嚴重,急診室發現越來越多案例。也因此,美國心臟醫學會建議限制[2]青少年及小孩對於這類飲料的使用。
以下詳列能量飲料的十大危險[3]:
.心臟麻痺、心悸、心跳過快
.頭痛、偏頭痛
.失眠
.糖尿病
.藥物交互作用
.上癮
.危險行為
.恐慌、精神緊張
.嘔吐
.過敏反應
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