鳳梨蛋白酶 | 合法藥品大搜索
鳳梨蛋白酶(英語:Bromelain),也称为鳳梨酶、鳳梨酵素,其狹義是指自鳳梨科植物榨取出的蛋白酶,廣義則是指從榨取物中的其他成分與這些蛋白酶的結合物 ...
鳳梨蛋白酶(英語:Bromelain),也稱為鳳梨酶、鳳梨酵素,其狹義是指自鳳梨科植物榨取出的蛋白酶,廣義則是指從榨取物中的其他成分與這些蛋白酶的結合物。
有效溫度 40-60℃ 最適溫度 50-60℃ 失活溫度 大約65℃以上 有效pH值 4.0-8.0 最適pH值 4.5-5.5鳳梨酶主要的兩種蛋白酶為:
也含有過氧化物酶、酸性磷酸酶、蛋白酶抑制劑、鈣質等等。
首次成功分離出鳳梨酶的歷史紀錄是委內瑞拉的化學家文森特‧馬卡羅(Vicente Marcano)[1][2]在1891年時從鳳梨的果實中分離出該酶。
鳳梨蛋白酶存在於鳳梨植物的所有部位[3],但莖是最常見的商業來源[3][4],大概是因為收成後容易萃取[3]。
肉的嫩化[編輯]與木瓜蛋白酶相同,鳳梨酶是肉品嫩化中最常使用的物質之一[5]。
在過去歷史上,通常都是在產肉動物還活著的時候就將肉嫩化酶注射入產肉動物的肌肉中。這樣的做法被視為是不道德的,並且引起很大的爭議,被一些不同的而可以被接受的減少切割的後現代方法所取代。
而今日,大約90%的肉嫩化劑使用都是在消費者的住家之中。鳳梨酶以粉末的形式在市場銷售,銷售方式都是搭配醃製的生肉販賣或是灑在生肉上販賣。
醫藥用途[編輯]鳳梨酶可以被應用在許多醫藥方面的領域。它首度使用於醫藥領域是1957年,當時它成功地使用於阻隔一些發炎代謝物的作用上,而這些代謝物原本會加速並且惡化發炎反應。
鳳梨酵素因屬蛋白質,易受腸胃道酸鹼值及消化酵素破壞,需要製備成腸溶錠這種特殊劑型,才能發揮療效。[6]
功效:
鳳梨酶是一種抗炎性的藥物,所以也被使用在運動傷害、外傷、關節炎[7],與其他種類的紅腫。它主要的用途是用在運動傷害、腸胃道問題、靜脈炎、鼻竇炎與手術後的復原的療助上面。200mg劑量的鳳梨酶已經證明是非類固醇消炎止痛藥的有效替代品[8]。 研究顯示鳳梨酶在降低血小板的過度集結並降低血液中血栓上面也是有效果的,特別是動脈的血液。 鳳梨酶可能對於治療人類免疫缺陷病毒疾病有所效果[9]。 量產的鳳梨酶混合物可以使用在第三級灼傷的治療上,更高層級的燒傷治療則正在審核...Bromelain & L | 合法藥品大搜索
BROMELAIN (BROAIN S.C. TABLET)勿炎糖衣錠 | 合法藥品大搜索
bromelain - 優惠推薦 | 合法藥品大搜索
BromelainL | 合法藥品大搜索
【篤實關懷倫理卓越】光田綜合醫院Kuang Tien General Hospital | 合法藥品大搜索
奇美醫療體系 | 合法藥品大搜索
鳳梨蛋白酶 | 合法藥品大搜索
鳳梨酵素的7種功效與副作用(5點使用禁忌要小心) | 合法藥品大搜索
鳳梨酵素的功效與作用有哪些?自己做有效嗎?專家完整解密 ... | 合法藥品大搜索
【人血纖維蛋白原注射劑】低纖維蛋白原血症、如胎盤早脫、羊水栓塞及子宮內胎死
藥品名稱:人血纖維蛋白原注射劑許可證字號:衛署菌疫輸字第000137號許可證種類:菌 疫適應症:低纖維蛋白原血症、如胎盤早脫、...
【美沙朗錠0.5公絲】風濕性疾患、支氣管氣喘、過敏性疾患、腎炎症候群
藥品名稱:美沙朗錠0.5公絲許可證字號:內衛藥製字第007873號許可證種類:製 劑適應症:風濕性疾患、支氣管氣喘、過敏性疾患...
【必治炎凝膠5公絲/公克(匹若卡)】暫時緩解局部疼痛。
藥品名稱:必治炎凝膠5公絲/公克(匹若卡)許可證字號:衛署藥製字第037658號許可證種類:製 劑適應症:暫時緩解局部疼痛。劑...
【特沙命酸】止血劑
藥品名稱:特沙命酸許可證字號:衛署藥輸字第009711號許可證種類:原料藥適應症:止血劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:TRANE...
【"倍加麗"浣腸】緩解便祕。
藥品名稱:"倍加麗"浣腸許可證字號:衛部成輸字第001001號許可證種類:製 劑適應症:緩解便祕。劑型:藥品類別:成藥主成分略述:G...
【溴化丙烷體林】副交感神經遮斷劑、胃潰瘍、胃炎、胃痙攣之治療劑
藥品名稱:溴化丙烷體林許可證字號:衛署藥輸字第006206號許可證種類:原料藥適應症:副交感神經遮斷劑、胃潰瘍、胃炎、胃痙攣之...
【撲炎腸溶錠(鳳梨酵素)】手術後及外傷後腫脹之緩解、副鼻腔炎、乳房鬱積、呼吸器疾患隨伴喀痰喀出困難、氣管內麻醉後之喀痰喀出困難、痔核
藥品名稱:撲炎腸溶錠(鳳梨酵素)許可證字號:衛署藥製字第018283號許可證種類:製 劑適應症:手術後及外傷後腫脹之緩解、副鼻...
【利可洛腸溶膜衣錠(秘可舒)】手術前後或鋇灌腸之準備、直腸鏡檢查時之準備
藥品名稱:利可洛腸溶膜衣錠(秘可舒)許可證字號:衛署藥製字第020522號許可證種類:製 劑適應症:手術前後或鋇灌腸之準備、直...
【美可喜膜衣錠】營養補充。
藥品名稱:美可喜膜衣錠許可證字號:衛署藥製字第048160號許可證種類:製 劑適應症:營養補充。劑型:藥品類別:醫師藥師藥劑生指...
【"羅得"克炎平腸溶錠50毫克(二克氯吩鈉)】緩解發炎及因發炎反應引起之疼痛
藥品名稱:"羅得"克炎平腸溶錠50毫克(二克氯吩鈉)許可證字號:衛署藥製字第040685號許可證種類:製 劑適應症:緩解發炎及因...
【胱氨酸】營養劑
藥品名稱:胱氨酸許可證字號:衛署藥輸字第014244號許可證種類:原料藥適應症:營養劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述:CYSTINE...
【羧甲基半胱胺酸】袪痰劑
藥品名稱:羧甲基半胱胺酸許可證字號:衛署藥製字第028262號許可證種類:原料藥適應症:袪痰劑劑型:藥品類別:製劑原料主成分略述...
【泰痛寧腸溶錠50公絲】下列疾患及症狀之鎮痛、消炎:慢性關節風濕症、變形性關節炎、變形性脊椎症、腰痛症、骨盤內炎症。
藥品名稱:泰痛寧腸溶錠50公絲許可證字號:衛署藥輸字第016959號許可證種類:製 劑適應症:下列疾患及症狀之鎮痛、消炎:慢性...
【消炎酵素錠30公絲(來縮酵素)】慢性副鼻腔炎、呼吸器患隨伴之喀痰、喀出困難、小手術時中或手術後之出 血(齒科、泌尿器科領域)
藥品名稱:消炎酵素錠30公絲(來縮酵素)許可證字號:衛署藥製字第021965號許可證種類:製 劑適應症:慢性副鼻腔炎、呼吸器患...
【"井田" 順安維他膜衣錠】神經炎、神經痛、關節炎、腳氣病、貧血、身體虛弱、產前產後病中病後營養補給、維生素乙群缺乏症
藥品名稱:"井田"順安維他膜衣錠許可證字號:衛署藥製字第012004號許可證種類:製 劑適應症:神經炎、神經痛、關節炎、腳氣病、...