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淺談維他命E轉自消防電子報238期問:現在有很多營養保健品的廣告,聽說吃...4)生殖的應用,維他命E臨床上可以用於婦科疾病,用來防止習慣性流產、 ...
淺談維他命E
轉自消防電子報238期
問:現在有很多營養保健品的廣告,聽說吃維他命E對身體很好,可以抗衰老,又可以讓皮膚比較好、預防心血管疾病等,請問這是真的嗎?如果吃太多會不會對身體不好呢?
答:現在的人注重身體健康,再加上經濟能力許可,所以很多人都會有不下好幾種的保健食品在服用,不過請注意,適當的補充人體所需的維他命是不錯的,但是如果服用超過人體一天所需的量時,長久下來,反而會造成身體的負擔,甚至可能產生病變!以維他命E來說,目前行政院衛生署規定每天的服用劑量上限訂為400IU,在市面上販賣的維他命E有的超過400IU,請民眾在選擇時必須特別注意。以下將維他命E做一簡單的介紹:
維他命E是一廣泛的名詞,泛指一族脂溶性化合物,它們各具有不同程度的維他命活性,而以Tocopherol(又名生育醇、抗不孕維生素)為最具活性者。維生素E對於人體的生理功能,已經被研究的有:(1)抗氧化能力,可減少維生素A、胡蘿葡素、細胞膜上多元不飽和脂肪酸和磷脂的氧化作用,因此,維他命E可消除自由基,並維持細胞膜的完整性。(2)血液學的應用,維他命E可以增進紅血球膜安定及紅血球的合成,幫助紅血球破裂造成溶血性貧血的改善,以及防止血小板過度凝集的作用。(3)皮膚科的應用,維他命E外用塗抹可控制乾燥或龜裂的皮膚,及暫時減輕輕度的皮膚障礙如搔癢、皮膚磨損、凍瘡等等。(4)生殖的應用,維他命 E臨床上可以用於婦科疾病,用來防止習慣性流產、早產、更年期障礙等等。
維他命E的攝取來源並不難,在胚芽、全穀類、堅果類、豆製品、蛋黃等食物中含量就有很多,食用植物油及深綠色蔬菜就為最佳的食物來源了,民眾如果日常飲食均衡的話,並不需要特別擔心維他命E會有攝取不足的問題。而過量攝取維他命E的話,由於維他命E為脂溶性,會在體內大量蓄積,可能會出現腸胃不適、頭昏、暈眩、噁心、疲勞等現象,民眾反而應該注意避免長期攝食過量。另外,因為維他命E會增強抗凝血劑的功效,所以如果有人正在服用抗凝血劑時,必須留意維他命E可能會造成出血的危險,這點必須非常注意。
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