食用植物中的天然毒素 | 合法藥品大搜索
食物安全中心研究香港巿民普遍食用的植物中甙生物鹼和氰甙這兩種天然毒素的...某些種類的天然毒素在植物收割後經過處理和烹煮，可去除內源毒素或降低其 ...
風險評估研究
第二十七號報告書
食用植物中的天然毒素
香港特別行政區政府
食物環境衞生署
食物安全中心
二零零七年三月
通訊處︰ 香港金鐘道66號 金鐘道政府合署43樓 食物環境衞生署 食物安全中心 風險評估組 電子郵箱︰[email protected]
本報告書由香港特別行政區政府食物環境衞生署食物安全中心發表。未經食物安全中心書面許可，不得將本報告書所載全部或部分研究資料翻印，亦不得審訂或摘錄這些資料。若採用本報告書其他部分內容，須作出確認聲明。
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