維生素B12的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 合法藥品大搜索

維生素B12是什麼？維生素B12也稱為鈷胺素類（cobalamins）、氰鈷胺（​cyanocobalamin），屬維生素B群的一員，是一種水溶性維生素，是唯一含有鈷的 ...

人體主要是從食物中攝取維生素B12，人類中的腸道菌雖然可以透過發酵產生維生素B12，但發酵處位於大腸，而小腸才可以進行吸收，所以人體多半無法吸收這些維生素B12。

R–蛋白在小腸處，被胰臟所分泌的胰蛋白酶分解，而將維生素B12釋放出來，維生素B12再與胃分泌內在因子結合，而後被小腸吸收（發生在迴腸處），最後送至肝臟儲存與全身使用。