薑黃5大功效與禁忌一次告訴你 | 合法藥品大搜索
2018年1月8日—薑黃5大功效與禁忌一次告訴你·預防失智.薑黃素可以平衡失智症的發炎反應對神經細胞的傷害。·抗癌.薑黃素的抗氧化特性也運用在抗癌研究中, ...
「薑黃」是近幾年最受歡迎的食材,營養關鍵來自於薑黃素(curcumin),功效從抗癌、護心、抗氧化、抗發炎到預防失智,通通與它有關係。但是,薑黃對人體有那麼多益處,其實也有一些食用禁忌,可能的功效與禁忌,一次告訴你:
●預防失智薑黃素可以平衡失智症的發炎反應對神經細胞的傷害。薑黃素也能穿越血腦障壁,協助巨噬細胞清除β-類澱粉蛋白。由於薑黃素具有螢光反應,也被用做診斷失智症的利器。美國及澳洲的科學家分別都在2014年阿茲海默症國際年會中發表,利用薑黃素將視網膜及水晶體染色的技術,以觀察β-類澱粉蛋白堆積成的斑塊。
●抗癌薑黃素的抗氧化特性也運用在抗癌研究中,中國醫藥大學也發現,薑黃素的衍生物可直接及間接抑制癌細胞的生長。目前已有研究指出薑黃素能降低乳癌、肺癌、大腸直腸癌及攝護腺癌的發生率。美國癌症學會甚至在網站上刊出薑黃的防癌研究成果。
●忘掉壞記憶美國紐約市大學及亨特學院最新發表的研究指出,薑黃未來可能還能幫助創傷後壓力症候群(PTSD)的病人忘掉受創記憶,雖然這只是在動物實驗的階段,卻將香料研究開創一個全新領域。
科學家發現,餵食老鼠薑黃素,可以阻擋恐懼的回憶,猜測是薑黃素的抗發炎機制影響了好壞記憶的形成。
●預防心血管疾病薑黃素還能抑制膽固醇形成,預防心血管疾病。研究證實,薑黃素對人體並無任何毒性。WHO研究指出薑黃素一天的攝取量,建議是以每公斤體重使用0~3mg來計算。在安全考量下,建議每日攝取量在200mg以內。
●通經美國註冊臨床藥草師郭姿均表示,年輕女性若經期不規則或有經前症候群,來潮前易乳房脹痛、下腹酸痛及情緒起伏,可以每天使用一小匙的薑黃粉泡成250ml熱開水泡開,加入些許的蜂蜜調味,每天飲用二至三杯。
冬天怕熱一般人也可以當做熱飲,因為薑黃能夠促進血液循環及具有抗發炎物質。
(圖片來源:康健雜誌)
這4種人別吃除薑黃、咖哩外,薑及芥末都是含有薑黃素的好食物。但有腎臟疾病、胃潰瘍、膽管堵塞的人及孕婦不適合食用薑黃。
另外,斗六特用農作物第一班班長王啟雄也特別提醒,薑黃的味道嗆而不辣,如果直接用於料理,不能像生薑般使用,得減少用量;若是薑黃粉,則常拿來燉飯、炒飯或做為醃肉的去腥劑。
推薦閱讀:
不只...
薑黃及薑黃粉17種可能功效及副作用全攻略!9種體質禁忌請 ... | 合法藥品大搜索
薑黃這樣吃有效嗎?營養師告訴你薑黃素的3大功效(好處)與吃 ... | 合法藥品大搜索
薑黃及薑黃粉17 種可能功效及副作用全攻略!9 種體質禁忌請 ... | 合法藥品大搜索
薑黃、薑黃素功效與副作用全攻略,營養師解答禁忌體質 | 合法藥品大搜索
想吃薑黃嗎?你該知道的12個功效、禁忌與吃法 | 合法藥品大搜索
吃薑黃防癌、助減肥...5功效與5禁忌一次告訴你 | 合法藥品大搜索
薑黃怎麼吃才有效?營養師介紹薑黃補充方式、三道食譜好吸收 ... | 合法藥品大搜索
薑黃素的31種功效與副作用(11點禁忌請小心) | 合法藥品大搜索
薑黃的7種功效和副作用(8種副作用要注意) | 合法藥品大搜索
薑黃5大功效與禁忌一次告訴你 | 合法藥品大搜索
【康多繻益膠囊】消化異常症狀之改善。
藥品名稱:康多繻益膠囊許可證字號:衛署藥輸字第020853號許可證種類:製 劑適應症:消化異常症狀之改善。劑型:藥品類別:須由醫...
【"美的" 便秘腸溶錠】緩解便秘。
藥品名稱:"美的"便秘腸溶錠許可證字號:衛署藥製字第010127號許可證種類:製 劑適應症:緩解便秘。劑型:藥品類別:醫師藥師藥劑...
【美撒拉金】潰瘍性結腸炎。
藥品名稱:美撒拉金許可證字號:衛署藥輸字第024327號許可證種類:原料藥適應症:潰瘍性結腸炎。劑型:藥品類別:製劑原料主成分略...
【葡萄醛酸粉】維持肝臟正常功能
藥品名稱:葡萄醛酸粉許可證字號:內衛藥輸字第007111號許可證種類:原料藥適應症:維持肝臟正常功能劑型:藥品類別:製劑原料主成...
【試藥級草酸】還原劑
藥品名稱:試藥級草酸許可證字號:衛署藥輸字第001341號許可證種類:原料藥適應症:還原劑劑型:藥品類別:自用製劑原料主成分略述...
【免妥益膠囊】毛滴鞭毛蟲引起之泌尿生殖器感染症(白帶、尿道炎、陰道炎)
藥品名稱:免妥益膠囊許可證字號:衛署藥製字第005321號許可證種類:製 劑適應症:毛滴鞭毛蟲引起之泌尿生殖器感染症(白帶、尿...
【"美的"博適痛膠囊250毫克(每非那)】急性或慢性疼痛(如頭痛、外傷性、產後手術後痛、牙痛、風濕性骨骼疼)之鎮痛
藥品名稱:"美的"博適痛膠囊250毫克(每非那)許可證字號:衛署藥製字第022750號許可證種類:製 劑適應症:急性或慢性疼痛(如頭...
【配利真顆粒】葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎球菌及其他具有感受性細菌引起之感染症。
藥品名稱:配利真顆粒許可證字號:衛署藥製字第003453號許可證種類:製 劑適應症:葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎球菌及...
【施益膠囊】末稍血行障害、習慣性早流產及其他維他命E缺乏症
藥品名稱:施益膠囊許可證字號:內衛藥製字第010326號許可證種類:製 劑適應症:末稍血行障害、習慣性早流產及其他維他命E缺乏...
【"南亞" 安定靜膠囊】安定精神、利於睡眼、鬆弛肌肉等精神神精之疾病
藥品名稱:"南亞"安定靜膠囊許可證字號:衛署藥製字第001338號許可證種類:製 劑適應症:安定精神、利於睡眼、鬆弛肌肉等精神神...
【增力源顆粒】妊產授婦、乳幼兒及虛弱兒營養之補給、促進成長發育、夜盲症、眼球乾躁症、消除疲勞、維生素缺乏症的治療及預防
藥品名稱:增力源顆粒許可證字號:衛署藥製字第009573號許可證種類:製 劑適應症:妊產授婦、乳幼兒及虛弱兒營養之補給、促進成...
【益益膠囊】維他素A、E缺乏症。
藥品名稱:益益膠囊許可證字號:衛署藥製字第013043號許可證種類:製 劑適應症:維他素A、E缺乏症。劑型:藥品類別:須由醫師處...
【複合海人酸錠】驅除蛔蟲
藥品名稱:複合海人酸錠許可證字號:內衛藥輸字第006005號許可證種類:製 劑適應症:驅除蛔蟲劑型:藥品類別:須經醫師指示使用主...
【病者治粉】肺結核症
藥品名稱:病者治粉許可證字號:內衛藥輸字第003322號許可證種類:製 劑適應症:肺結核症劑型:藥品類別:須由醫師處方使用主成分...
【拿濕膠囊”人生” N】其他藥品治療無效之進行性僵直性脊椎炎、急性痛風性關節炎、進行性風濕性關節炎、骨關節炎之急性發作
藥品名稱:拿濕膠囊”人生” N許可證字號:衛署藥製字第001403號許可證種類:製 劑...