胰糜蛋白酶 | 合法藥品大搜索

糜蛋白酶又称为胰凝乳蛋白酶（chymotrypsin），是一种典型的色氨酸（Trp）蛋白酶，脊椎动物的消化酶，EC3.421.1。是从牛（猪）的新鲜胰腺中提取分离出 ...

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酶混合物

胰糜蛋白酶是糜蛋白酶和胰蛋白酶[7]的混合晶体，具有两种酶的性质。水解酪蛋白的活力与糜蛋白酶相当，水解苯甲酰酪氨酸乙酯的活力相当于糜蛋白酶的3倍，水解酯键的活力与胰蛋白酶相似。干燥情况下稳定，液体状态易失活，PH7—8时活性最强。糜蛋白酶[8]又称为胰凝乳蛋白酶[9]（chymotrypsin ），是一种典型的色氨酸（Trp）蛋白酶，脊椎动物的消化酶， EC 3.421.1 。是从牛（猪）的新鲜胰腺中提取分离出的肽链内切酶。α-糜蛋白酶[10]的一级结构和立体结构已被阐明，是由245个氨基酸残基[11]组成的单一肽链，分子中有5对二硫键。呈白色、微黄色结晶或无定形粉末，易溶于水，不溶于有机溶剂。相对分子质量[12]24000，最适PH8~9。干态稳定，水溶液中会迅速失活，以PH3~4的水溶液为最稳定。作用于蛋白质时，优先水解L-酪氨酸[13]（L-Tyr)和L-苯丙氨酸[14](L-Phe)的羧基所形成的肽键。而胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme) 为蛋白酶的一种，EC3.4.21.4。在脊椎动物中，作为消化酶[15]而起作用。在胰脏是作为酶的前体胰蛋白酶原[16]而被合成的。作为胰液[17]的成分而分泌，受肠激酶[18]，或胰蛋白酶的限制分解成为活化胰蛋白酶，是肽链内切酶，它能把多肽链[19]中赖氨酸[20]和精氨酸[21]残基中的羧基侧切断。它不仅起消化酶[22]的作用，而且还能限制分解糜蛋白酶原[23]、羧肽酶原[24]、磷脂酶原等其它酶的前体，起活化作用[25]。是特异性最强的蛋白酶，在决定蛋白质[26]的氨基酸排列中，它成为不可缺少的工具。中文名胰糜蛋白酶[27] 外文名 Chymotrypsin ...

胰凝乳蛋白酶 | 合法藥品大搜索

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胰蛋白酶 | 合法藥品大搜索

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胰凝乳蛋白酶 | 合法藥品大搜索

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胰凝乳蛋白酶chymotrypsin 又叫糜蛋白酶，是一種典型的絲氨酸蛋白酶，脊椎動物的消化酶。 EC 3.421.1。在胰臟中以酶前體物質胰凝乳蛋白酶原的形態生物 ... Read More

蛋白質水解(protein hydrolysis) | 合法藥品大搜索

蛋白酶. 方法. Phe、Tyr、Trp (C端). 胰凝乳蛋白酶(chymotrypsin). 酵素法. Lys、Arg (C端). 胰蛋白酶(trypsin). 酵素法. 切Tyr、Phe、Trp(N端). 胃蛋白酶(Pepsin). Read More

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