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DL-蘋果酸 ... 白色結晶或結晶性粉末，無臭，有特殊的刺激性酸味，易溶於水，有吸濕性，酸味較檸檬酸強20%，呈味緩慢，爽口但有為苦澀味。在果醬、飲料、​罐頭 ... Read More

食品添加成份標示上會看到的胺基乙酸（Glycine，又稱甘胺酸）、胺基丙酸（​Alanine，丙胺酸），屬於人體需要、體內也會自行製造的胺基酸。它們本質上確實是 ... Read More

品名：DL-胺基丙酸. 英文名：DL-ALANINE. 成分：DL-胺基丙酸. 用途：食品添加物-調味劑. 劑型：結晶性粉末. 原產地：中國. 保存期限：二年. 商品特性及說明： 1. Read More

因此，業者皆以價錢便宜、分子較小、極性較大、防腐性強、水溶性強，及口感良好之非必需氨基酸做為調味料鮮味之基質，例如：胺基乙酸、DL胺基丙酸、麩胺 ... Read More

2016年1月20日 — DL-胺基丙酸是什麼？ ... DL-胺基丙酸(DL-Alanine)是一種白色結晶粉末，沒有氣味而有甜味，溶於水。添加於食物當中作為調味劑(人工甘味劑)如糖精 ... Read More

等之主要原料 DL-胺基丙酸 兼具新鮮蛤蠣、花枝等水產旨味及甘味的胺基酸、因其獨特的滋味可發揮食品原來的鮮甜味 無水檸檬酸 無水檸檬酸不易結塊，利於儲藏 ... Read More

丙胺酸(氨基丙酸)(食添). DL-Alanine / 2-Aminopropanoic acid. 商品編號. 20130225014. 商品簡介. CAS. 302-72-7. 濃度. 98%. 售價. $ 1,260. 規格. 1 KG. 1 KG. x. Read More

丙胺酸（Alanine，簡寫為Ala或A）是一種胺基酸，於1879年首度被分離出來。它含有胺基和羧酸，二者都與中心碳原子相連，中心碳原子也帶有甲基側鏈。因此，​ ... Read More

2019年10月1日 — ①調味劑：L-麩酸鈉、檸檬酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉. ②黏稠劑（糊料）： ... Read More

品名:DL-胺基丙酸(DL-Alanine) ☆ 重量:500g / 1公斤包裝☆ 成分:DL-胺基丙酸☆ 產地: 中國☆ 用途:食品添加物-調味劑。 ☆ 用法用量:本品可用於各類食品中視實際 ... Read More