檸檬酸鉀 | 合法藥品大搜索
比重:1.98用途:主要用作分析試劑,食品添加劑,在製藥工業上用鹼性鉀鹽,用作低鉀血症及鹼化尿液,也可製成高效複合肥料。可用於造紙、鍍金等行業。本 ...
檸檬酸鉀,又名枸櫞酸鉀[1]、檸檬酸[2]三鉀。 分子式:K3C6H5O7.H2O,分子量:324.4 性狀:無色結晶或白色結晶性粉末,有微引濕性,易溶於水,緩溶於甘油[3],不溶於醇,味咸而涼。 比重[4]:1.98 用途:主要用作分析試劑[5],食品添加劑,在製藥工業上用鹼性鉀鹽,用作低鉀血症[6]及鹼化[7]尿液,也可製成高效複合肥料。可用於造紙、鍍金等行業。
本標準適用於由檸檬酸和氫氧化鉀[8]或碳酸鉀[9]為原料製得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產品在食品工業中作酸度調節劑、穩定和凝固劑以及品質改良劑等。
化學[10]名稱:2-羥基[11]丙烷—1,2,3-三羧酸鉀
分子式:C6H5K3O7.2H2O
結構式:
分子量:324.41(按1989年國際相對原子質量)
引用標準
GB601 化學試劑 滴定[12]分析(容量分析)用標準溶液[13]的製備
GB602 化學試劑 雜質測定用標準溶液的製備
GB603 化學試劑 試驗方法是所用製劑及製品的製備
GB6284 化工產品中水分含量測定的通用方法 重量法
GB6678 化工產品採樣總則
GB6679 固體化[14]工產品採樣通則
GB6683 分析實驗室用水規格和試驗方法
GB8450 食品添加劑中砷的測定方法
GB8451 食品添加劑中重金屬限量試驗法
技術要求
外觀
白色或微黃色結晶顆粒或結晶性粉末。
食品添加劑檸檬酸鉀應符合下表要求:
項 目 指 標 檸檬酸鉀(乾燥後)含量(以C6H5K3O7計),% ≥ 99.0 鹼度 通過試驗 砷(以As計),% ≤ 0.0003 重金屬(以Pb計),% ≤ 0.001 乾燥...[農之心]營養劑 | 合法藥品大搜索
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