食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第二條附表一修正對照表 | 合法藥品大搜索

引言最近米粉成分的議題引起媒體與消費者極度關注，其主要之安全疑慮來自於玉米澱粉，而其中玉米澱粉可能是來自國外進口，此等玉米澱粉亦可能為「修飾 ... Read More

類食品；用量為. 20 g/kg 以下。 ... 定義：食用修飾澱粉係由食用澱粉經. 良好製造 ... 修飾. 澱粉. 附加. 規格. 另列於《附加規定》. 分類：食品添加物第（十二）類。 Read More

羥丙基二澱粉等四種甘油澱粉,並修正酸化製澱粉、糊化澱粉及. 磷酸澱粉 ... 修正食用化製澱粉之規格標準,名稱並修正為食用修飾澱粉。(修 ... 酸鋁澱粉類食品;用量​為. Read More

羥丙基二澱粉等四種甘油澱粉,並修正酸化製澱粉、糊化澱粉及 ... 二、修正食用化製澱粉之規格標準,名稱並修正為食用修飾澱粉。(修 ... 酸鋁澱粉類食品;用量為. Read More

2018年10月22日 — 修飾澱粉廣泛用於工業及食品業，因為修飾澱粉比天然澱粉更安定，有糊化、黏度低、耐冷熱、不容易老化等特性。我們食用的冰皮麻糬、口感很Q ... Read More

Ps：目前合法進口修飾澱粉共170筆，大部分來自泰國。用量之大超乎想像，幾乎美食都會用到。食品添加物限量或適量使用規定好像大家都不在乎，成份也未誠實 ... Read More

2021年6月8日 — 事實是，現代社會的需求和古代完全不同，根本不能缺少加工食品。 修飾澱粉在目前的食品標示上似乎只用「黏稠劑」含糊帶過，讓我們來看看 ... Read More

測速照相出沒點，引言最近米粉成分的議題引起媒體與消費者極度關注，其主要之安全疑慮來自於玉米澱粉，而其中玉米澱粉可能是來自國外進口，此等玉米澱粉亦 ... Read More

2013年2月4日 — 在衛生署公告的食品添加物中有一類添加物稱為「食用化製澱粉(Food Starch, Modified)」，此 ... 列出之添加物就不能使用，當使用時只能添加在所規定的品項中，且用量不可超過規定。 ... 為甚麼食品加工業者要使用修飾澱粉呢? Read More