癌症治療，這樣吃就對了！ | 合法藥品大搜索

2007年3月1日—研究已證實，營養狀況愈好，癌症治療副作用及感染率降低，愈能達到...早晨一杯蛋白素（高蛋白奶粉）加豆漿，另外還搭配優酪乳和芝麻糊。

有著名模般的亮眼外型和甜美自信的笑容，30出頭，從事服務業的佳靜，日前才剛結束為期半年多的癌症治療。

熱愛美食又挑嘴的她，診斷出癌症後改吃素及生機飲食，剛開始由於吃不慣，母親好心準備的菜餚又沒有味道，食欲很差，經常靠白稀飯配鹽巴勉強度日，曾經身體虛弱到無法繼續療程。

化療需要體力及營養，直到醫院工作的親戚帶來「甜甜的，很好喝」的醫院專用濃縮營養配方，才讓她逐漸恢復體力，並順利完成治療。

癌症病人的營養狀況攸關治療結果。研究已證實，營養狀況愈好，癌症治療副作用及感染率降低，愈能達到治癒效果。且免疫力增加，身體也可迅速復原。

治療癌症的要素之一是維持體重。對抗癌症需要體力，營養補給充足，才能修補重建在抗癌過程中受重創的細胞組織。

23歲罹患淋巴癌並成功戰勝癌症，《大鼻抗癌日記》作者趙祺祥在化療期間強迫自己努力加餐飯，「報紙看一字嘴巴咬一下」，體重不減反增，復原狀況也比一般人來得好。

很多癌症病人不是病死，卻是「餓死」或「嚇死」的，台大醫學院外科教授張金堅說。

研究發現，約有四成癌症病人並非死於疾病本身，而是營養不良。早期的營養支持，不但可以提高放射線療法完成率、減少住院天數（從13.5天減少到3.2天），每一病人平均可省下3708美元，刊登在《臨床癌症學》期刊的研究顯示。

尤其不少人罹癌後改吃素食或生機飲食，「這是錯誤的，」高雄醫學大學附設醫院營養室主任黃孟娟搖搖頭說。

癌症治療前，最需提升個人營養狀況，除非已經吃素或生機飲食多年，可以達到營養均衡目標，否則這種缺乏蛋奶魚肉蛋的飲食方式，很容易因蛋白質攝取不足，造成體重減輕或體力變差。

「身體狀況不好，開刀動手術會比較危險，」中華民國癌症醫學會理事長謝瑞坤醫師，不建議病人在治療前就改吃素食，他認為吃素要吃到營養足夠，需要一段時間調整，「沒人指導一定會出問題，」他說。

對抗癌症，不同階段各有因應的飲食對策，只要選對時間，就可以吃得開心...