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甲硫胺酸（英語：Methionine，又稱蛋胺酸），在所有後生動物中它是一種必需胺​基酸。與半胱胺酸一起，甲硫胺酸是兩個含硫蛋白原胺基酸之一。對人而言是唯一 ... Read More

甲硫胺酸(Met) (DV%). 粗蛋白. 水分. 1. 乾柳松菇. 2555 mg (472.4%). 23.48 g. 14.01 g. 2. 壽司海苔片. 1050 mg (194.2%). 46.46 g. 8.61 g. 3. 乾花菇. 957 mg (​177.0 ... Read More

2014年9月23日 — 這種含硫的胺基酸，大量存在於肉、家禽、魚、蛋和起司中，是多種病變的共犯。​蛋腐敗之後會發出硫磺般的臭味，就是甲硫胺酸最容易被發現的 ... Read More

但不建議搭配茶、咖啡、豆漿、牛奶，因為茶、咖啡中的草酸、植酸，豆漿中的 ... 有缺欠的蛋白質，但缺乏的是「必需氨基酸」的甲硫氨酸，卻含有較多的離氨酸。 ... 被破壞，煮熟的黃豆就不會引起胃漲、消化不良，而是一個高蛋白的食物來源。 Read More

對人而言是唯一的含硫必需氨基酸，有L型及D型兩種，與生物體內各種含硫化合物（如：蛋白質）的代謝密切相關。是体内活性甲基和硫的主要来源。 甲硫氨酸(蛋胺​ ... Read More

2016年1月3日 — 甲硫胺酸(methionine) 屬於「必需胺基酸」之一，是必須由外部攝取的養分。有趣的是，研究發現從酵母菌到小鼠、大鼠，在相當廣泛的生物，若在 ... Read More

(一) 甲硫胺酸：. 1.甲硫胺酸無法由體內合成，需由食物中獲得，因此是一種必需. 胺基酸。身體中對甲硫胺酸的需要量範圍很廣，視患者體內酵. 素活性而定，甚至對 ... Read More

2021年2月7日 — 而白米、麥等8種必須胺基酸只缺離胺酸，和豆類一起食用可補足豆類缺乏的甲硫胺​酸，可直接利用為合成蛋白質的來源。 營養互補概念，沒肉吃也 ... Read More

人體內無法自行合成甲硫胺酸，必須自. 食物中獲得。高胱胺酸尿症的病人是因為在甲硫胺酸的代謝出現問. 題，導致堆積在血液中。若 ... Read More