脂肪酸甘油酯是什麼？ | 合法藥品大搜索
2016年1月19日—脂肪酸甘油酯是什麼？...脂肪酸甘油酯是一種常見的乳化劑，常添加在蛋糕、麵包、巧克力、冰淇淋等食品內，乳化劑的作用是讓這些食品製作的 ...
【脂肪酸甘油酯】脂肪酸甘油酯是一種常見的乳化劑，常添加在蛋糕、麵包、巧克力、冰淇淋等食品內，乳化劑的作用是讓這些食品製作的過程中水性、油性的物質可以均勻的混合在一起，提高食品的酥度、彈性，以及光澤。脂肪酸甘油酯內反式脂肪酸較高，長期或大量使用，可能對引發心血管疾病 、高血壓等疾病發作，建議應盡量少吃。
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麥芽糊精、胺基乙酸、L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉、鹿角菜膠、胡蘿蔔素、乾酪素鈉、磷酸二澱粉[1][2][3][4][5][6][7][8]
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References 麥芽糊精 (tw.news.yahoo.com) 胺基乙酸 (tw.news.yahoo.com) L-麩酸鈉 (tw.news.yahoo.com) 琥珀酸二鈉 (tw.news.yahoo.com) 鹿角菜膠 (tw.news.yahoo.com) 胡蘿蔔素 (tw.news.yahoo.com) 乾酪素鈉 (tw.news.yahoo.com) 磷酸二澱粉 (tw.news.yahoo.com) 《吃掉健康》 (yahoo-foodsafety.tumblr.com)
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