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媽麻～今天晚餐吃什麼？

某天

蒨蒨正在吃晚餐

突然回頭跟艾琳說：媽麻～你煮的菜都好好吃喔！！

為了這句童言童語

艾琳就算天氣再冷，身體再累。

背著不睡覺只要媽麻抱抱的小核桃也要煮上一餐豐盛的晚餐。

為了孩子的食安問題，

除了食材必須每天親自到市場採買外，

調味的鹽雖然每天用的量不多

不過

艾琳可是全家人的健康守護員。

如何讓料理更加美味外

鹽

在料理上可是佔有一席之地的。

【喜馬拉雅山岩鹽】被認為是今世上可能找到的最古老及最純的鹽，

具有豐富的礦物質含量，

其中包括84種礦物質和對人體有益的稀有微元素。

因【喜馬拉雅山岩鹽】這種高礦物質的特性， 

不但比一般鹽鹹度低，還帶有一點淡淡的甜味，

可增添食品的味感與質感。

【喜馬拉雅山岩鹽】為何又稱「玫瑰鹽」？

市場上俗稱的「玫瑰鹽」大多來自巴基斯坦上的喜馬拉雅山脈為主，

被認為是今世上可能找到的最古老及最純的鹽，

並具有豐富的礦物質含量，

其中包括84種礦物質和對人體有益的稀有微量元素。

使其呈現出的顏色為橘紅色、粉紅色、或是深紅色，

所以取名為「玫瑰鹽」！

玫瑰鹽摸起來比一般的細鹽稍稍的粗了點

半透明的結晶體還帶了點漂亮的粉紅色。

在這注重養生的時代

鹽雖然是一種調味料

不過

高鈉鹽真的已經不符合時代的需要。

艾琳用手指沾了少許Teepee-喜馬拉雅山玫瑰鹽淺嚐

才發現這種玫瑰鹽不只鹹度低

嚐起來還帶有一點點些許的淡淡甜味。...