抗氧化等於抗老化?來認識抗氧化劑吧!. 大家好!我是Linda ... | 合法藥品大搜索
2018年10月27日—大家好!我是Linda,每週二、日發文,在這裡分享跟食物有關的大小事。.“抗氧化劑是什麼?對身體有什麼好處?”ispublishedbyLindaHsieh.
一、自由基、氧化反應與抗氧化劑
二、常見的抗氧化劑與食物來源
三、吃抗氧化劑的補充品有用嗎?
在認識抗氧化劑之前,讓我們先來認識自由基與氧化反應。
自由基是指被拆開的單一氧原子(缺一個電子狀態),在這樣不穩定狀態的氧原子會積極尋找電子,過程中會破壞細胞及DNA。
自由基是經由氧化反應被製造出來的,氧化反應在你吸入氧氣並將它轉換為能量時會自然發生,這樣的化學反應會產生自由基。適量的自由基對身體是健康的,人體能自然修復適量自由基對身體造成的危害,但當自由基過量時,人體無法負荷過量自由基帶來的危害,對身體帶來許多問題。
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