延緩陳年頭痛發作頻率日名醫建議從減少這類食物做起 | 合法藥品大搜索

2019年9月24日—若想預防糖宿醉，平時就要少量地攝取糖質（而非完全斷開醣類食物）；此外，也要避免一次攝取大量的糖質。頭痛也分一次性或二次性？再來是「 ...

【文、圖／選自方舟文化出版《少吃點藥，血糖值[1]照樣穩妥當》，作者水野雅登】

從限醣飲食者身上，常會聽到「限醣之後常常頭痛」和「限醣後頭痛減少、痊癒了」兩種截然不同的心聲。其實兩種情況都是正確的。

首先，「限醣後會頭痛」的案例有下列兩種情況。第一種情況是，因為限醣方式錯誤，造成熱量不足而引起頭痛。如果依循傳統的「均衡飲食」觀念實施限醣，不光是糖質攝取，往往就連蛋白質、脂質也會跟著不足。在這種情況下，腦部會缺乏熱量，並以「頭痛」的症狀顯現，其背後所代表的，便是血糖值下降、酮體偏低所導致的低血糖[2]症狀。這種頭痛的解決方法很簡單，只要適當攝取蛋白質和脂質、補足熱量，頭痛就能得到緩解。

另一種情況是所謂的「糖宿醉」（Sugar hangover）。在你確實實施限醣飲食、許久沒有攝取糖質之後，若是突然大量吃醣（尤其是甜食），就很容易引起頭痛，這是「反應性低血糖」（Reactive hypoglycemia）所致。反應性低血糖是餐後的胰島素[3]分泌高峰滯後，持續過量分泌，因此，餐後數小時之後，人體便會進入低血糖狀態；後續又因為大量分泌的胰島素作用，促使酮體從體內消失，進而造成腦部熱量不足，最終以頭痛的症狀顯現。

我自己也有糖宿醉的經驗。在我貫徹限醣飲食大約三個月時，在某次喜慶席間吃了紅豆飯。之後，強烈的頭痛和嗜睡感向我襲來，被迫靜躺一小時左右才罷休。

若想預防糖宿醉，平時就要少量地攝取糖質（而非完全斷開醣類食物）；此外，也要避免一次攝取大量的糖質。

再來是「限醣後頭痛減少、痊癒了」的情況。這種頭痛可分成「一次性」和「二次性」。

一次性頭痛包含偏頭痛[4]（Migraine）、緊張性頭痛（Tension-type headaches）、和叢發性頭痛（Cluster headache）等。

二次性頭痛則有因蛛網膜下腔出血（Subarachnoid hemorrhage）引起的頭痛、因腦瘤引起的頭痛、因腦膜炎引起的頭痛等。蛛網膜下腔出血主要是腦部的動脈瘤破裂引起出血，強烈的疼痛宛如「被鐵錘敲打頭部」一般，非常危險。

在一次性頭痛當中，最為普遍的就是偏頭痛，這也是一般人最常見的陳年症頭...