身體少了這2種微量元素,當心也會導致糖尿病 | 合法藥品大搜索
2018年10月24日—再談到鋅元素,鋅的化合物也有很多種,除了葡萄糖酸鋅,還有硫酸鋅(ZnSO4),但是這些化合物的吸收率都不是很好,只有酵母鋅因為經過 ...
大家都知道,糖尿病的發生,主要是因為體內無法製造足夠的胰島素,或發生胰島素阻抗,讓葡萄糖無法進入細胞,進而造成血糖升高,一般而言,糖尿病的病因與遺傳基因、肥胖、營養失衡有關,而眾多臨床研究發現,人體所需的微量素鉻(Cr)與鋅(Zn),與糖尿病的關係也非常密切。
鉻元素對控制血糖的重要性科學研究發現,鉻元素是胰島素合成的必要輔助因子,能夠讓胰島素發揮活力,並在碳水化合物的代謝中扮演重要的角色。
早在1950年代時,就有科學家提出三價鉻(Cr3+)是葡萄糖耐量因子(GTF)的中心活性成分。1959年時,美國科學家發現鉻元素是調節人體糖代謝、維持血糖正常所必須的微量元素,胰島素調節血糖濃度的作用就受到鉻的支配,胰島素只有在血鉻的作用下才能維持血糖平衡。
體內缺鉻的人,特別是中老年人,很容易引發糖尿病[1],而罹患糖尿病之後又容易引起缺鉻,形成一種惡性循環,主要的原因就是糖尿病患會控制飲食,有時因為飲食過於精緻而使食物中的鉻元素成分降低,再加上糖尿病患有多尿的問題。會使得鉻元素隨尿液排出增多。
鋅元素對控制血糖的重要性至於鋅元素在身體裡面也扮演相當重要的角色,除了對於掉髮落髮有幫助以外,在糖尿病的治療中,鋅也是具有關鍵的作用。鋅是脂質代謝中重要的輔助因子,鋅有助於糖尿病人的脂質代謝,減少糖尿病人心血管疾病併發症的發生率,有臨床研究指出,鋅對於糖尿病患的腎功能有改善的作用。
如何選擇攝取鉻元素?而想要讓人體吸收鉻與鋅這兩種微量元素也要有所講究。以鉻元素來說,鉻有很多種化合物,最常見的就是三氯化鉻(CrCl3),但是吸收最好的是一種比啶甲酸鉻(Chromium picolinate),吸收效率是三氯化鉻的16倍。所以消費者在購買含有鉻離子的產品時,一定要看清楚成分。
一般天然食物中,包括動物的肝腎、牡蠣、牛肉、酵母、玉米、小麥等粗糧、菠菜與黑胡椒都是鉻元素的良好來源。其中粗糧的部份格外重要,根據臨床研究,當人們由小麥粉改成精緻麵粉後,鉻元素就流失了40%,而改...
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