日本長壽秘訣？ 每日補充紅麴納豆+Q10是關鍵 | 合法藥品大搜索

2020年11月27日—漢方中認為紅麴有「幫助循環」的功效，日本人則愛吃納豆養生，兩種文化中常見的食材，不約而同都被視為樂齡保健良方。傳統「秘方...

漢方中認為紅麴有「幫助循環」的功效，日本人則愛吃納豆養生，兩種文化中常見的食材，不約而同都被視為樂齡保健良方。傳統「秘方」以科學觀點來看，究竟禁不禁得起考驗？其實老祖先的智慧經過現代化檢視，不僅有科學證據，而且從天然食材中萃取出關鍵活性成分，有達到理想劑量更能被身體有效利用。

說起日本人長壽的秘訣，很多人不約而同會想到納豆。納豆由煮熟的黃豆利用納豆菌發酵而成，是日本自古以來的傳統食物，食用記載可上溯至年前；而納豆促進循環的功效，來自納豆菌發酵後所產生的蛋白酶「納豆激酶」，含有一種能分解纖維蛋白的酵素。而紅麴就是「紅糟肉」中的紅糟，同樣是傳統發酵製品，在華人的飲食文化中也已經有千年以上的歷史，常被用來用作食品著色劑或肉品防腐劑，是最早的食品天然添加物之一。近年來，紅麴菌逐漸被各國醫學證實有著抑制劑的功能，其中所含有的Monacolin K，更發現對人體有多種好處與營養價值。

隨著傳統美食的健康價值受到科學認證，市面上出現越來越多良莠不齊的保健食品，選購時更必須格外留意。藥師林東慶指出，挑選產品時應留意是否含有「足量」的有效成分，例如納豆激酶以纖維蛋白溶解單位（Fibrinolysis Units，FU）計算，建議選擇每公克活性高達35,000 FU的納豆激酶，且來源要以通過美國國家衛生研究院NIH驗證的最佳。此外，品質也是一大關鍵，尤其紅麴在發酵過程中可能會伴隨著色素的代謝而產生毒素──橘黴素（citrinin），必須慎選能信賴的原料來源和劑量，過低的成分含量只是吃心安，並無法達到保健效果，而像是日本百年大廠小林製藥使用高產能Monacolin-K的紅麴菌株 ，每份含有高達13 mg 的足量Monacolin K，且不含重金屬及紅麴特有微生物毒素-橘黴素Citrinin，是相當值得信賴的來源。

藥師林東慶也提醒，食用紅麴納豆營養品時，一定要補充Q10，才能真的有效吸收、發揮健康價值。Q10在動植物間有「非維生素營養素」之稱，扮...