怎樣吃中藥最有效？最常見的5種禁忌食物 | 合法藥品大搜索

2013年7月29日—煎煮中藥材要用不會和藥材成分起作用的材質，例如不鏽鋼、沒有破損剝落的彩色鍋、砂鍋或市售煎藥器，不建議使用鐵鍋或鋁鍋。‧藥材保存.無論 ...

本文出自康健雜誌《抗發炎》，更多內容>> [1]

朋友同事聚餐時，這樣的 對話你應該不陌生。

「喝喝看，這是最頂級的高山烏龍茶……」 「不行耶，我在吃中藥不能喝茶。」 「那來點紅蟳米糕吧！」 「中醫師說我不能吃螃蟹和糯米。」 「蘿蔔排骨湯這麼清淡總可以了吧？」 「我不能吃白蘿蔔，筍子也不行。」 「你到底還有什麼東西是可以吃的？」

比起西藥，吃中藥的規矩好像又更多了些。究竟該怎麼吃中藥才最有效？

長庚紀念醫院中醫藥劑部主任楊榮季表示，吃中藥要有效，可以分成3個層次，第一是要遇到好醫生，可以正確診斷辯證用藥；第二是藥師能用正確藥品調劑處方箋；第三則是患者本身必須遵照醫囑服藥及避開禁忌。

雖然中藥本身是天然物，不過中藥的活性成分複雜，寒熱屬性各有不同，一般中醫師開藥時，都會同時提醒患者該注意哪些飲食禁忌，如果不遵照醫囑亂服中藥或飲食不忌口，不但藥效無法充分發揮，甚至還可能對身體有害。

楊榮季說，服用中藥時若吃到禁忌食物，輕者無效，重者還可能會產生毒性，身體卻無法代謝。

中醫講究「藥食同源」，台北市立聯合醫院陽明院區中醫婦科主任賴榮年表示，無論藥材、食材幾乎都會區分屬性，只要食物的強度夠、劑量大，就可能會具有藥性。

最常見的5種禁忌食物

當你在服用中藥時，吃以下幾種食物應該特別注意：

▼白蘿蔔

‧不適合：正在服用溫補藥的人。

‧原因：白蘿蔔屬於「行氣化痰藥」，會消耗能量，因此不宜與補藥共服，容易降低療效。其他不適合的食物還有大白菜及竹筍等。

服用人參時最忌吃白蘿蔔。賴榮年說，白蘿蔔的種子又稱為「萊菔」，能理氣下氣，被中醫用來消腸胃脹氣，有時會在吃太補、氣壅滯時使用，所以不適合和補氣的人參一起吃，尤其是必須吃高麗參這類屬於紅參...