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2021年4月19日—維生素B5(泛酸pentothenicacid)或稱班多生酸,爲白色粉末,無臭,味微苦,屬水溶性維生素B群的一種,也能溶於醋酸乙酯、冰醋酸等,略溶 ...
維生素B5(泛酸pentothenic acid)或稱班多生酸,爲白色粉末,無臭,味微苦,屬水溶性維生素B群的一種,也能溶於醋酸乙酯、冰醋酸等,略溶於乙醚、戊醇,幾乎不溶於苯、氯仿,具有右鏇光性,有引濕性,對酸、鹼和熱都不穩定;水溶液顯中性或弱鹼性反應。它由2,4-二羥基-3,3-二甲基丁酸與β-丙氨酸用醯胺鍵連接構成。在動植物中廣泛分布,故名泛酸。屬於維生素B族;以mg為計量單位,泛酸不會單獨存在,多以泛酸鈣的形式存在,其泛酸佔了九成以上。
同時維生素B5也參加體内能量的製造,並可以控制脂肪的新陳代謝,每一個細胞都需要泛酸,當泛酸充足的動物在承受壓力時,血糖的濃度仍然維持高水平,儲存在肝臟中的澱粉(肝糖)量立刻增加7倍,準備在任何緊急狀態下,隨時補充能量。人體與動物一樣,缺乏泛酸時,無法製造能將蛋白質轉化爲糖(及脂肪)的腎上腺激素,以致血糖持續偏低,將導致哮喘、急躁、緊張、胃潰瘍、持續倦怠、眩暈、頭痛甚至暈倒等症狀。
健康人的血糖因轉化爲能量而降低時,身體中所儲存的澱粉或肝糖,會立即轉化爲糖,補充血糖的濃度,若缺乏泛酸則無法將糖或脂肪轉化爲能量,也無法利用對氨基苯甲酸及膽鹼,尤其在抗體的合成、人體利用對氨基苯甲酸和膽鹼時泛酸是必需物質。缺乏泛酸時,腎上腺特别容易受損,腫大或出血,無法分泌可的松【可的松(英語:Cortisone)的激素(荷爾蒙),又譯作考的松、俗稱皮質素,醫藥學名:腎上腺皮質激素,化學學名:17-羥-11脫氫皮質(甾)酮;本身無活性,需在體內代謝成氫化可的松才起作用。亦有一定程度的鹽皮質激素樣作用】及其他激素。在任何一種壓力下,如疾病、傷害、藥物副作用、燙傷、外科手術、情緒低落等,需要更多的激素時,維生素B5便是脂肪和糖類轉變成能量時不可缺少的物質;更是大腦和神經必需的營養物質。有助於體内抗壓力荷爾蒙的分泌。可以保持皮膚和頭髮的健康。幫助細胞的形成,維持正常發育和中樞神經系統的發育。對於維持腎上腺的正常機能非常重要,若是茹純素者,對於維生素B5(...
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