鵪鶉與鷓鴣有咩分別? | 合法藥品大搜索
2021年2月25日—鵪鶉與鷓鴣有咩分別?18...治貧血、病後體虛:鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、...粥煮熟後,再加入鵪鶉蛋及紅糖,即可食用。
別名:鶉鳥蛋、鵪鶉卵
適宜人群:
一般人均可食用
1. 適宜嬰幼兒,孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用;
2. 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
食物相剋:酸奶不宜與黃豆同食。
食用提示:每天3-5個
製作指導:
1. 神經衰弱、失眠多夢:鵪鶉蛋早晚各吃2個,常食有效;
2. 治貧血、病後體虛:鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟,剝皮待用,鍋內加水適量,然後加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟後,再加入鵪鶉蛋及紅糖,即可食用。每日服一次,連用60天;
3. 慢性胃炎:鵪鶉蛋4個,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。
食療作用:
鵪鶉蛋味甘,性平。
有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。
鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。
鷓鴣:
鷓鴣肉含有豐富的蛋白質、脂肪且含有人體必需的18種氨基酸和較高的鋅、鍶等微量元素,具有壯陽補腎、強身健體的功效,是男女老少皆宜的滋補佳品。
民間把鷓鴣作為健脾消疳積的良藥,治療小兒厭食、消瘦、發育不良效果顯著。婦女在哺乳期間食用鷓鴣,對促進嬰兒的體格和智力發育具有明顯的效果。
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