乙醛去氫酶 | 合法藥品大搜索

乙醛去氫酶[編輯]...乙醛去氫酶（acetaldehydedehydrogenase，縮寫ALDH；EC1.2.1.10CAS[9028-91-5]）又稱解酒酵素，為醛去氫酶的一種，負責催化乙醛氧化 ...

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乙醛去氫酶（acetaldehyde dehydrogenase，縮寫ALDH；EC 1.2.1.10 CAS [9028-91-5]）又稱解酒酵素，為醛去氫酶的一種，負責催化乙醛氧化為乙酸的反應。

已知人類的乙醛去氫酶由三個基因所編碼：ALDH1A1、ALDH2 及最近發現的 ALDH1B1（亦稱 ALDH5）。

半胱胺酸-302為親核劑，是酶活性中心所在。胞質溶膠與粒線體兩種同工酶中的Cy擬訂為s殘基均可與標記的碘乙醯胺起反應，烷化後的酶活性受到影響。並且附近序列Gln-Gly-Gln-Cys在人類與馬的乙醛去氫酶中都是保守的，說明Cys-302對催化活性有重要作用。[2]

對肝乙醛去氫酶的定點突變顯示麩胺酸-268也是催化活性所需殘基。有突變的酶的活性無法通過另加入一般鹼類而恢復，表明此殘基可能用於反應初活化半胱胺酸-302，而非僅參與脫醯或氫負轉移步驟。[3]

細菌中的醯化乙醛去氫酶，與依賴金屬的4-羥基-2-酮戊酸 醛縮酶形成雙功能的二聚體。此複合體負責細菌中有毒芳香化合物的代謝。兩單元的結合在活性中心間產生一個疏水的通道，中間體在一邊完成反應便被運送至另一端，提高了催化效率並避免了副反應的發生。[1]

乙醛去氫酶主要有兩種ALDH1和ALDH2兩種同工酶，分別分布在胞質溶膠與粒線體。兩者無相同的亞基。它們在核苷酸水平為66%同源，在胺基酸水平則為69%一致，一致程度遠低於人類與馬ALDH1之間的91%。類比豬粒線體與胞質溶膠的天門冬胺酸轉胺酶的50%一致性，可得知ALDH1和ALDH2的分化是較早的。[4]

肝中的乙醇去氫酶負責將乙醇（酒的成分）氧化為乙醛，生成的乙醛作為受質進一步在乙醛去氫酶催化下轉變為無害的乙酸（即醋的成分）。乙醛毒性高於乙醇，是造成宿醉的主要原因之一。而且乙醛被懷疑具有致癌性，它與人類腫瘤的發生存在一定的關係。負責人體內乙醛轉化的主要是肝中的乙醛去氫酶（ALDH），它有兩種同功酶，分別分布於胞質溶膠（ALDH1）與粒線體（ALDH2）。兩者...